ओडिशा का दालमा: दाल-सब्जियों से बनने वाली ये पारंपरिक डिश क्यों है इतनी खास?
ओडिशा की पारंपरिक डिश दालमा में दाल और मौसमी सब्जियों को एक साथ पकाया जाता है. कम मसालों और पंचफोरन के तड़के से तैयार होने वाली यह डिश ओडिया फूड कल्चर की खास पहचान है. जानिए दालमा की खासियत और इसे इतना लोकप्रिय बनाने वाली वजह.
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