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Others ढाबा वाले ने बताई बिना पानी दही के साथ चिकन बनाने की गजब रेसिपी, चाटते रह जाएंगे उंगली
News18जमुई जिले में मुन्ना ढाबा के संचालक मुन्ना कुमार देसी चिकन की एक ऐसी रेसिपी बनाते हैं, जो बिल्कुल कम वक्त में बनकर तैयार हो जाता है. मुन्ना बताते हैं कि यह रेसिपी खाने में बिल्कुल स्वादिष्ट है और इसकी सबसे खास बात यह है कि इसे बनाने में बिल्कुल भी पानी का इस्तेमाल नहीं किया जाता है. यह खुद-ब-खुद अपने ही पानी से पकता है. इतना ही नहीं चिकन को मैरिनेट करने से लेकर बनाने तक में केवल....
कभी 1 आने में मिलती थी कचौरी, आज 22 रुपये में भी नहीं घटा क्रेज; 70 साल से कायम है स्वाद का जादू
Jaipur Famous Kachori: राजधानी जयपुर की चारदीवारी में स्थित राष्ट्रीय मिष्ठान भंडार अपनी खास जीमण की कचौरी के लिए प्रसिद्ध है. तीन पीढ़ियों से संभाली जा रही यह स्वाद की विरासत 1951 से लोगों के दिलों पर राज कर रही है. कचौरी को तैयार करने के लिए दाल को 12 घंटे तक भिगोया जाता है और 18 तरह के खड़े मसालों का इस्तेमाल किया जाता है. सूखे मसाले की वजह से यह कचौरी लंबे समय तक ताजा रहती है. कभी 1 आने में मिलने वाली यह कचौरी आज 22 रुपये में बिक रही है, फिर भी इसकी लोकप्रियता बरकरार है.
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