दुनिया की नंबर 1 चाय बनी देश की 'मसाला टी', टेस्ट एटलस की लिस्ट में ये 5 चाय भी शामिल, जानें खासियत, बनाने की विधि

फूड गाइड टेस्टएटलस (TasteAtlas) ने दुनिया की 100 बेहतरीन चाय की लिस्ट जारी की है. मई महीने के इस जारी एडिशन में भारत की मसाला चाय को नंबर वन रैंक प्राप्त हुई है. दूसरे नंबर पर जापान की होजिचा चाय है, जो एक प्रकार की भुनी हुई हरी चाय है. इतना ही नहीं, मसाला चाय के अलावा देश के अलग-अलग राज्यों की 5 अन्य स्पेशल चायों को भी इस लिस्ट में शामिल किया गया है. जानिए, इन चायों की खासियत, मसाला चाय बनाने की विधि, फायदे.

Continue reading on the app

बुरहानपुर में भीषण आग से मची अफरा-तफरी, रस्सी गोदाम जलकर खाक, बाल-बाल बचा परिवार

मध्य प्रदेश के बुरहानपुर शहर में रविवार सुबह एक बड़ा हादसा होते-होते टल गया। लोहार मंडी क्षेत्र स्थित एक रस्सी गोदाम में अचानक आग भड़क उठी। आग ने कुछ ही देर में विकराल रूप ले लिया, लेकिन आसपास के लोगों की सतर्कता के चलते पहली मंजिल पर सो रहे परिवार को सुरक्षित बाहर निकाल लिया गया।

आग लगने की सूचना मिलते ही इलाके में हड़कंप मच गया। रस्सी जैसे ज्वलनशील सामान के कारण आग तेजी से फैलती चली गई। स्थानीय लोगों के मुताबिक आग की लपटें काफी ऊंचाई तक दिखाई दे रही थीं और आसपास के मकानों तक खतरा पहुंच गया था। शुरुआती घंटों में आग पर काबू पाना मुश्किल साबित हुआ। घटना के करीब तीन घंटे बाद भी आग पूरी तरह नहीं बुझ सकी थी। राहत की बात यह रही कि इस हादसे में किसी के घायल होने या जनहानि की सूचना नहीं मिली।

लोगों की सूझबूझ से टला बड़ा नुकसान

स्थानीय लोगों के अनुसार जिस भवन में गोदाम संचालित किया जा रहा था, उसकी पहली मंजिल पर एक परिवार सो रहा था। आग लगने के बाद जब धुआं और लपटें बढ़ने लगीं तो आसपास के निवासियों ने तुरंत शोर मचाकर परिवार को जगाया। लोगों ने उन्हें बाहर निकलने के लिए कहा और सुरक्षित स्थान तक पहुंचाया। अगर कुछ मिनट और देरी होती तो स्थिति बेहद गंभीर हो सकती थी।

प्रत्यक्षदर्शियों का कहना है कि आग तेजी से फैल रही थी और रस्सियों में आग पकड़ने के बाद धुआं भी काफी घना हो गया था। ऐसे हालात में ऊपर मौजूद परिवार के लिए बाहर निकलना मुश्किल हो सकता था। इस घटना ने एक बार फिर साबित किया कि आपदा के समय स्थानीय लोगों की जागरूकता और त्वरित प्रतिक्रिया कई जिंदगियां बचा सकती है। फिलहाल प्रशासन भवन और गोदाम के स्वामित्व की जानकारी जुटाने में लगा हुआ है।

दमकल की देरी पर उठे सवाल, जांच के बाद सामने आएगी वजह

घटना के बाद स्थानीय लोगों ने दमकल विभाग की कार्यप्रणाली पर सवाल उठाए हैं। उनका आरोप है कि आग लगने की सूचना समय पर देने के बावजूद दमकल वाहन काफी देर से मौके पर पहुंचे। इस दौरान आग लगातार फैलती रही और आसपास के मकानों को भी खतरा बढ़ गया था। लोगों का कहना है कि यदि आग पड़ोसी इमारतों तक पहुंच जाती तो नुकसान कहीं ज्यादा बड़ा हो सकता था।

हालांकि बाद में दमकल और पुलिस की टीम मौके पर पहुंची और आग बुझाने का अभियान शुरू किया गया। दमकल कर्मियों ने कई घंटों की मशक्कत के बाद आग को नियंत्रित करने की कोशिश की। आग लगने के कारणों का अभी आधिकारिक खुलासा नहीं हुआ है। शुरुआती स्तर पर शॉर्ट सर्किट या अन्य तकनीकी कारणों की संभावना से इनकार नहीं किया जा रहा है। पुलिस और संबंधित विभाग पूरे मामले की जांच कर रहे हैं। जांच रिपोर्ट आने के बाद ही स्पष्ट हो सकेगा कि आग कैसे लगी और भविष्य में ऐसी घटनाओं को रोकने के लिए क्या कदम उठाए जाएंगे।

Continue reading on the app