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Others लेट नाइट होने वाली क्रेविंग को हैंडल करने में मदद करेंगे ये हैक्स
prabhasakshiजब हम एक हेल्दी लाइफस्टाइल फॉलो करने की कोशिश कर रहे होते हैं तो उस समय सबसे बड़ा रोड़ा होता है लेट नाइट क्रेविंग्स। जब भी रात में थोड़ी देर तक जाग लो तो कुछ ना कुछ खाने का मन करता है। कभी मीठा खाने की इच्छा होती है, तो कभी चिप्स, नमकीन या इंस्टेंट स्नैक्स की।
इस क्रेविंग के पीछे बोरियत, स्ट्रेस, नींद की कमी जिम्मेदार होती है। इस दौरान हम सभी कुछ ना कुछ उल्टा-सीधा जरूर खा लेते हैं और फिर हमें गिल्ट होता है। ऐसे में जरी है कि आप कुछ स्मार्ट फूड हैक्स आजमाएं। यह स्मार्ट फूड हैक्स लेट नाइट क्रेविंग्स को कंट्रोल करने में आपकी काफी मदद करेंगे-
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खाएं मसाला मखाना
रात में कुछ क्रिस्पी खाने का मन करता है तो ऐसे में चिप्स खाने की जगह मसाला मखाना खाएं। इसे बनाने के लिए आप थोड़े घी में मखाने भून लें और ऊपर से चाट मसाला, काली मिर्च व थोड़ा पुदीना मसाला डालें। इससे आप अपनी सेहत का ख्याल भी रख पाएंगे और साथ ही, क्रेविंग्स को हैंडल करना भी आसान होगा।
चॉकलेट बनाना टोस्ट
अगर आपके स्वीट टूथ हैं तो लेट नाइट क्रेविंग के दौरान आपको चॉकलेट खाने की जगह चॉकलेट बनाना टोस्ट बनाकर खाएं। यह टोस्ट बनाना जितना आसान है, खाने में उतना ज्यादा टेस्टी है। इसके लिए आप ब्रेड को हल्का सेंक लें और उसके ऊपर केले के टुकड़े, थोड़ा चॉकलेट स्प्रेड और ऊपर से दालचीनी पाउडर डाल लें। यह मिड नाइट क्रेविंग को हैंडल करने के लिए एक बेहद ही टेस्टी स्नैक है।
पनीर रोल
अगर आप किसी वजह से रात में देर तक जाग रहे हैं तो ऐसे में नूडल्स या फ्रोजन फूड खाने की जगह आप पनीर रोल बनाएं। इसके लिए आप रोटी बनाएं और उस पर पनीर, प्याज, शिमला मिर्च व हरी चटनी डालकर हल्का सेंक लें। यह जल्दी भी बन जाता है और इससे पेट भी भर जाता है।
बनाएं दही और फ्रूट बाउल
गर्मी के दिनों में रात में कुछ ठंडा खाने का मन करता है। अगर आप भी कुछ मीठा व ठंडा खाना चाहते हैं तो यह बनाकर देखें। इसके लिए एक कटोरी ठंडी दही में डालें और उसमें केले के टुकड़े, सेब, अनार, थोड़ा शहद और ऊपर से कुछ मेवे डालें। यह खाने में बिल्कुल डेजर्ट जैसा लगता है।
- मिताली जैन
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इसमें कोई शक नहीं कि हम ऑफिस जाने वाले लोग थोड़े आलसी होते हैं। सुबह की जल्दी, दिनभर का काम और फिर शाम तक की थकान के बाद किसी का भी मन घंटों किचन में खड़े होकर खाना बनाने का नहीं करता। ऐसे में हमें वही रेसिपी पसंद आती है जो जल्दी बन जाए, स्वादिष्ट हो और पेट भी अच्छे से भर दे। वरना हम में से ज्यादातर लोग बाहर का खाना ऑर्डर कर लेते हैं।
अगर आप भी मेरी तरह ऐसी रेसिपी ढूंढ रहे हैं जो टेस्टी होने के साथ-साथ हेल्दी भी हो और आपकी रोज की प्रोटीन की जरूरत पूरी कर दे, तो ये मसालेदार और चीजी पनीर सैंडविच आपके लिए एकदम परफेक्ट है। सबसे अच्छी बात ये है कि इसे बनाने में सिर्फ 15-20 मिनट लगते हैं और आप इसे ब्रेकफास्ट, लंच या शाम की भूख में कभी भी बिना गिल्ट के खा सकते हैं।
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मसालेदार और चीजी पनीर सैंडविच बनाने के लिए क्या चाहिए?
- 2 चीज स्लाइस
- 1 बड़ा चम्मच शेजवान सॉस
- नमक स्वादानुसार
- काली मिर्च स्वादानुसार
- 1 बड़ा चम्मच ताजी क्रीम
- 1/4 कप पानी
- 50 ग्राम पनीर
- 4 टोस्टेड ब्रेड स्लाइस
- 1 छोटा चम्मच ताजा हरा धनिया
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कैसे बनाएं मसालेदार और चीजी पनीर सैंडविच?
सबसे पहले एक पैन लें और उसमें चीज स्लाइस, शेजवान सॉस, नमक, काली मिर्च, ताजी क्रीम और 1/4 कप पानी डाल दें। अब गैस ऑन करें और सारी चीजों को अच्छे से मिलाते रहें, ताकि एक स्मूद और क्रीमी सॉस तैयार हो जाए। इसके बाद पनीर के छोटे टुकड़े डालें और 2-3 मिनट तक पकाएं। जब सॉस थोड़ा गाढ़ा हो जाए और पनीर पर अच्छी तरह कोट हो जाए, तब ऊपर से ताजा हरा धनिया डाल दें।
अब इस मसालेदार पनीर मिक्चर को टोस्टेड ब्रेड की दो स्लाइस के बीच अच्छे से फैलाएं। चाहें तो इसे हल्का सा ग्रिल भी कर सकते हैं। बस तैयार है आपका गर्मागर्म, चीजी और मसालेदार पनीर सैंडविच। यकीन मानिए, एक बार खाने के बाद ये आपकी फेवरेट झटपट रेसिपी बन जाएगी।
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