रोज की बैंगन की सब्जी खाकर हो गए बोर? इस बार बनाएं लहसुनी दही वाले बैंगन, जानिए सीक्रेट और आसान रेसिपी

Lahsun Dahi Wale Baigan Recipe: बैंगन की साधारण सब्जी को दही और लहसुन के साथ एक अलग स्वाद दिया जा सकता है. इस रेसिपी में बैंगन को पहले हल्का सुनहरा और नरम होने तक भूनकर तैयार किया जाता है. दही में थोड़ा बेसन मिलाने से ग्रेवी को पकाते समय फटने से बचाने में मदद मिलती है. लहसुन, राई, जीरा और कड़ी पत्ते का तड़का सब्जी की खुशबू और स्वाद को खास बनाता है. दही डालते समय आंच धीमी रखना और ग्रेवी को लगातार चलाना जरूरी है. तैयार लहसुनी दही वाले बैंगन को रोटी, पराठे, फुल्के या सादे चावल के साथ परोसा जा सकता है.

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