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Others घर पर ऐसे बनाएं पारंपरिक अचार, स्वाद और खुशबू से भर जाएगा पूरा किचन, लंबे अर्से तक नहीं होगा खराब
News18How to Make Rajasthani Style Pickles: राजस्थान के ग्रामीण इलाकों में अचार बनाना केवल स्वाद नहीं, बल्कि परंपरा और अनुभव का हिस्सा माना जाता है. गांव की महिलाएं हाथ से मसाले कूटकर पारंपरिक तरीके से अचार तैयार करती हैं. चंद्रकला के अनुसार फल और सब्जियों को अच्छी तरह सुखाने के बाद ही मसालों के साथ मिलाकर कांच के सूखे डिब्बों में रखा जाता है. अचार को समय-समय पर धूप दिखाने और सूखे चम्मच से निकालने जैसी सावधानियां उसे महीनों तक सुरक्षित रखती हैं. यही वजह है कि देसी अचार हर भोजन का स्वाद कई गुना बढ़ा देता है.
टीआरपी लिस्ट में हिला अनुपमा का सिंहासन, नंबर-1 पर इस नए शो ने किया कब्जा, क्योंकि सास भी कभी बहू थी 2 को झटका
टीवी की दुनिया में इस हफ्ते टीआरपी लिस्ट ने बड़ा उलटफेर कर दिया है. जहां लंबे समय से दर्शकों के दिलों पर राज कर रहे 'अनुपमा' और 'क्योंकि सास भी कभी बहू थी 2' अपनी जगह से खिसकर नीचे आ गए हैं. वहीं दूसरी तरफ एक नए शो ने जबरदस्त ट्विस्ट और दमदार कहानी से नंबर-1 पर अपनी जगह बना ली है.
