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Others कच्चे आम से बनती है झारखंड की ये खास डिश, स्वाद ऐसा कि बच्चे से बुजुर्ग तक सब हैं दीवाने
News18गर्मी के मौसम में झारखंड के गांवों में एक खास पारंपरिक व्यंजन 'आम का कूचा' काफी पसंद किया जाता है. बारिश के बाद पेड़ों पर लगे कच्चे आम जब हल्के मीठे और रसीले होने लगते हैं, तब इस स्वादिष्ट डिश को बनाया जाता है. इसे बनाने के लिए कच्चे आम को धोकर उसका छिलका उतार लिया जाता है. फिर आम को पतले टुकड़ों में काटकर उसमें नमक, लाल मिर्च, भुना जीरा और थोड़ी चीनी मिलाई जाती है. कई लोग स्वाद बढ़ाने के लिए काला नमक और सरसों का तेल भी डालते हैं. आम की कूचा का स्वाद खट्टा-मीठा और हल्का मसालेदार होता है, जो गर्मी में ताजगी देता है. पूरी रेसिपी देखने के लिए देखें वीडियो
Relationship Tips : प्यार बेलगाम, कंट्रोल करने की कोशिश की तो दरक जाएगा रिश्ता, जानें इससे बचने के टिप्स
Healthy Relationship: मुहब्बत भले ही बेलगाम हो लेकिन यदि आप इसकी लगाम को कसने की कोशिश की तो रिश्ता वहीं दरक जाएगा. वास्तव में हम प्यार के नाम पर अपने पार्टनर की पसंद, नापसंद और उनकी जिंदगी के फैसलों को कंट्रोल करने लगते हैं. हमें लगता है कि यह केयर है, लेकिन असल में यह रिश्ते के लिए धीमा जहर साबित होता है. इसलिए इनसे बचने की टिप्स जान लीजिए.
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