पिता से सीख जॉर्ज गोरखपुर में लकड़ी की आंच पर अनोखे अंदाज में बनाता है नॉनवेज, ठेले से की थी शुरूआत, आज हैं रेस्टोरेंट के मालिक
शहर में स्वाद के कई ठिकाने हैं, लेकिन कुछ कहानियां ऐसी होती हैं जो सिर्फ खाने तक सीमित नहीं रहतीं, बल्कि संघर्ष, हुनर और विरासत का स्वाद भी साथ लेकर आती हैं. ऐसी ही एक कहानी है जॉर्ज की, जिनके हाथों में ऐसा जादू है कि उनके बनाए चिकन या मटन का स्वाद लोगों को दूर-दूर से खींच लाता है. जॉर्ज आज गोरखपुर के अल्युमिनियम फैक्ट्री इलाके में अपना रेस्टोरेंट चलाते हैं, लेकिन उनकी शुरुआत बेहद साधारण रही. उन्होंने अपने सफर की शुरुआत एक छोटे से ठेले पर अंडा बेचने से की थी.
Video: ना बड़ी फैक्ट्री, ना मशीन... बाड़मेर की महिलाओं के हाथ का हुनर पहुंचा विदेश; सुई-धागे से बदल रही हजारों परिवारों की तकदीर
Barmer Women Handwork Products High Demand in USA & Japan: बाड़मेर जिले की ग्रामीण महिलाओं ने सुई-धागे के अपने पारंपरिक हुनर को एक बड़े वैश्विक कारोबार में बदल दिया है. बिना किसी बड़ी मशीनरी के, ये महिलाएं घर बैठे कुशन कवर, पिलो कवर और बेडशीट तैयार कर रही हैं, जिनकी मांग अमेरिका और जापान जैसे देशों में है. अनिता चौधरी जैसी सैकड़ों महिलाएं स्वयं सहायता समूहों से जुड़कर आत्मनिर्भर बन रही हैं. ऑनलाइन प्लेटफॉर्म और बड़े शहरों में लगने वाले मेलों के जरिए ये महिलाएं हर महीने अच्छा मुनाफा कमा रही हैं, जिससे उनके परिवार की आर्थिक स्थिति सुधर रही है और बाड़मेर की हस्तशिल्प कला को अंतरराष्ट्रीय पहचान मिल रही है.
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