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Others घर पर बनाएं पूर्वांचल का फेमस कालिका मटन, स्वाद ऐसा कि 5 स्टार होटल भी फेल, ट्राई करें स्टेप बाय स्टेप रेसिपी
News18Champaran Style Mutton Recipe: पूर्वांचल में अगर मटन की बात हो और कालिका का जिक्र न आए, ऐसा हो ही नहीं सकता. आजमगढ़ से लेकर पूरे पूर्वांचल में कालिका के मटन का वही रुतबा है, जो बिहार में चंपारण हांडी मटन का है. मिट्टी की सौंधी खुशबू और लकड़ी के चूल्हे की धीमी आंच पर घंटों पकने वाला यह मटन अपने लाजवाब स्वाद के लिए मशहूर है. होटल जैसा वही देसी टच अब आप अपने किचन में भी ला सकते हैं. लक्ष्मी चौहान की इस खास रेसिपी के जरिए आप घर बैठे लकड़ी के चूल्हे वाला वही पुराना स्वाद तैयार कर सकते हैं. आइए जानते हैं कैसे आप घर ही पूर्वांचल के इसमशहूर जायके को बना सकते है.
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