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Others 'बेसबॉल जैसी तकनीक, फौलादी इरादे'... जसप्रीत बुमराह जैसे दिग्गजों को पस्त करने वाले वैभव सूर्यवंशी पर फिदा हुए इयान बिशप
News18Vaibhav Suryavanshi News: वैभव सूर्यवंशी आईपीएल में शानदार प्रदर्शन कर रहे हैं. इस सीजन वैभव 9 मैचों में 400 रन बना चुके हैं. वैभव की शानदार बैटिंग के कायल इयान बिशप भी हो गए हैं. बिशप का कहना है कि वैभव बेसबॉल की तरह बैटिंग कर रहे हैं. राजस्थान की ओर से खेलते हुए वैभव ने इस साल एक शतक और दो अर्धशतक अभी तक जड़ दिए हैं.
Aam Ras Recipe: बिना मिक्सर घर पर बनाएं आम का मीठा रस, गांव का देसी तरीका सेहत के लिए भी बढ़िया
Aam Ras Recipe: गर्मी का मौसम आते ही आम की मिठास हर किसी को लुभाने लगती है. खासकर निमाड़ क्षेत्र में देसी आम का रस लोगों की पहली पसंद बन जाता है. यहां की पारंपरिक विधि से बिना मिक्सर के भी स्वादिष्ट आम का रस तैयार किया जाता है, जो न सिर्फ प्राकृतिक होता है बल्कि बेहद मीठा और पौष्टिक भी होता है. स्थानीय विशेषज्ञ फूलाबाई के अनुसार, देसी केरी को पहले 2-3 दिनों तक बोरे या कपड़े में लपेटकर रखा जाता है, जिससे वह अच्छी तरह पक जाती है. इसके बाद आम को धोकर बड़े बर्तन में रखा जाता है और हाथों से मसलकर उसका रस निकाला जाता है. यह प्रक्रिया पूरी तरह पारंपरिक है और इसमें किसी मशीन की जरूरत नहीं होती. स्वाद को और बढ़ाने के लिए इसमें ड्राई फ्रूट, शक्कर, दूध और बर्फ मिलाई जाती है. तैयार रस को ठंडा करके परोसा जाए तो इसका स्वाद और भी लाजवाब हो जाता है. खास बात ये कि यह रस 1-2 दिन तक खराब नहीं होता. गर्मी के दिनों में यह देसी आम रस न सिर्फ शरीर को ठंडक देता है, बल्कि लोगों को पारंपरिक स्वाद का आनंद भी दिलाता है.
