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Others मानसून में जरूर बनाएं करौंदे की चटपटी चटनी, स्वाद ऐसा कि उंगलियां चाटते रह जाएंगे
News18Karonde ki Chutney: बारिश के मौसम में गर्मागर्म पकौड़ों या दाल-चावल के साथ चटपटी करौंदे की चटनी खाने का स्वाद दोगुना कर देती है. मानसून में मिलने वाले ताजे करौंदे स्वाद में खट्टे होने के साथ विटामिन-C, आयरन और एंटीऑक्सीडेंट्स से भी भरपूर होते हैं. इसे बनाने के लिए 1 कप करौंदे, 1 मुट्ठी हरा धनिया, ½ मुट्ठी पुदीना, 3-4 हरी मिर्च, 1 प्याज, 5-6 लहसुन की कलियां, 1 छोटा चम्मच धनिया पाउडर, सादा नमक और ½ छोटा चम्मच काला नमक लें. सबसे पहले करौंदों को धोकर काटें, बीज निकालें और 20-30 मिनट हल्के नमक वाले पानी में भिगो दें. इसके बाद लहसुन, हरी मिर्च, धनिया पाउडर और नमक को दरदरा कूटें. इसमें हरा धनिया, पुदीना, करौंदे और प्याज डालकर अच्छी तरह पीस लें. अंत में काला नमक मिलाएं. स्वाद बढ़ाने के लिए चटनी में पानी न डालें और इसे दरदरा ही रखें.
झारखंड में छात्रों पर हुआ लाठीचार्ज, आया राहुल गांधी का रिएक्शन, कहा- छात्रों की बात सुने सरकार
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AsianetnewsRahul Gandhi Reaction on Rachi Protest: राहुल गांधी ने छात्रों पर कथित बल प्रयोग को लेकर गृह मंत्री अमित शाह से जवाब मांगा है। उन्होंने पूछा कि छात्रों पर गोली चलाने का आदेश किसने दिया और जवाब नहीं मिलने पर शाह के इस्तीफे की मांग की। झारखंड छात्रों पर भी बोले राहुल।
