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Others Anarsa Recipe: सावन में घर पर बनाएं कुरकुरा अनरसा, स्वाद ऐसा कि बार-बार खाने का करेगा मन
News18Anarsa Recipe: सावन में अनरसा की मांग हमेशा बढ़ जाती है. ऐसे में कोडरमा की राधिका प्रजापति ने घर पर अनरसा बनाने की विधि बताई. उन्होंने बताया कि यह चावल, तिल, चीनी, घी से बनता है यह स्वादिष्ट पकवान है. इसे 4-5 दिन तक स्टोर कर सकते हैं.
Lauki Rabri Recipe: हलवा-बर्फी छोड़िए, अब लौकी से बनाएं ऐसी शाही रबड़ी, स्वाद ऐसा कि बाजार की मिठाई भी लगे फीकी
Lauki Rabri Recipe: अगर घर में कोई लौकी खाने से आनाकानी करता है, तो आप शाही लौकी रबड़ी जरूर ट्राई कर सकते हैं. इसे बनाने के लिए कद्दूकस की हुई लौकी को हल्का उबालकर या भूनकर उसका पानी निकाल लें. अब फुल क्रीम दूध को गाढ़ा होने तक पकाएं और इसमें लौकी डालकर अच्छी तरह मिलाएं. इसके बाद मावा, चीनी और इलायची पाउडर डालकर कुछ देर पकाएं. जहां ऊपर से कटे हुए काजू, बादाम और पिस्ता डालें. इसके बाद रबड़ी को अच्छी तरह गाढ़ा होने दें और गैस बंद कर दें. ठंडी होने के बाद इसे सर्व करें। इसका स्वाद बेहद क्रीमी, शाही और स्वादिष्ट लगेगा.
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