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Others Cashew Biscuit Recipe : बारिश में घर पर कैसे बनाएं बेकरी जैसे कुरकुरे काजू बिस्किट? जानें आसान रेसिपी
News18Cashew Biscuit Recipe : ज़्यादातर लोगों को चाय के साथ बिस्किट खाना पसंद होता है. इन्हें बाज़ार से खरीदने के बजाय आप आसानी से घर पर बना सकते हैं.
साल में कुछ दिन ही रेत से निकलती है यह सब्जी, कहलाती है 'सफेद सोना', ₹1000 किलो तक है बाजार में भाव
Bikaner Desi Khumbi Specialty: बीकानेर के रेतीले धोरों में मानसून की बारिश के बाद इन दिनों एक खास देसी सब्जी खुम्बी निकलने लगी है. साल में सीमित समय के लिए प्राकृतिक रूप से उगने वाली इस सब्जी का स्थानीय लोगों को बेसब्री से इंतजार रहता है. बारिश के बाद रेतीली जमीन में नमी पहुंचते ही खुम्बी कुछ ही समय में दिखाई देने लगती है. बाजार में इसकी आवक शुरू होते ही मांग बढ़ जाती है और यह करीब 1000 रुपए प्रति किलो तक बिक रही है. बीकानेर और आसपास के ग्रामीण इलाकों में लोग इसे पारंपरिक तरीके से बनाकर खाते हैं. खुम्बी का स्वाद सामान्य सब्जियों और बाजार में मिलने वाले मशरूम से अलग माना जाता है. मौसम और बारिश पर निर्भर इसकी उपलब्धता करीब 10 से 15 दिन तक रहने से इसकी कीमत और मांग दोनों बढ़ जाती हैं.
