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Others ताजी मेथी के पराठों में कैसे बनेंगी करारी परतें? घी लगाकर आटे की पट्टियों से बनाएं लच्छा, दही और अचार के साथ परोसें
News18Methi Lachha Paratha Recipe: ताजी मेथी, अदरक और हरी मिर्च को गेहूं के आटे में मिलाकर मेथी लच्छा पराठा बनाया जाता है. मेथी धोने के बाद उसका पानी निथार लें, ताकि आटा गूंथते समय पानी का अंदाज सही रहे. गूंथे हुए आटे को ढककर 20 से 30 मिनट रखने से लोइयां बेलना आसान होता है. बेली हुई रोटी पर घी लगाएं, सूखा आटा छिड़कें और उसकी पतली पट्टियां काट लें. पट्टियों को हल्का मोड़कर गोल पेड़ा बनाएं और उसे कम दबाव देकर बेलें, ताकि परतें बनी रहें. पराठे को तवे पर घी लगाकर दोनों तरफ से करारा सेंकें और दही या अचार के साथ परोसें.
युवक की हत्या के बाद श्मशान घाट ले गए शव, पेट्रोल डालकर जलाई लाश, जशपुर में तीन दोस्त क्यों बन गए कातिल?
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