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Others सत्तू और प्याज की चटपटी भरावन से बनाएं खस्ता कचौड़ी, खूब जमेगा स्वाद, जानिए आटा गूंथने से तलने तक का आसान तरीका
News18Sattu Kachori Recipe: सत्तू की कचौड़ी चाय के साथ परोसने के लिए स्वादिष्ट नाश्ता है. इसकी भरावन में प्याज, अदरक, हरी मिर्च और सौंफ का स्वाद आता है. अमचूर और नींबू का रस संभलकर डालें, ताकि खट्टापन ज्यादा न हो. मैदे में घी का मोयन अच्छी तरह मिलाएं और आटे को ढककर आराम दें. भरावन पूरी तरह ठंडी करके भरें और कचौड़ी के किनारे अच्छी तरह बंद करें. धीमी से मध्यम आंच पर तलने से बाहरी परत खस्ता और अंदर का आटा अच्छी तरह पकता है. तैयार कचौड़ियां हरी चटनी, मीठी चटनी या आलू की सब्जी के साथ परोस सकते हैं.
गुस्साड़ी जनजाति की अनोखी परंपरा, दिवाली पर नटराज के रूप में सजते हैं युवक, नृत्य के दौरान ढूंढते हैं जीवनसाथी
Gussadi Tribal Dance: तेलंगाना के आदिलाबाद में आदिवासी क्षेत्रों में दिवाली पर दांडारी-गुस्साड़ी उत्सव मनाया जाता है. इस दौरान नर्तक भगवान शिव के नटराज स्वरूप में सजते हैं और नृत्य के दौरान जीवनसाथी चुने जाते हैं.
