Sweet: महल जैसी दिखती है यह मिठाई, सालभर रखने पर भी नहीं होती खराब, लक्ष्मी पूजन में सदियों से चढ़ रहा प्रसाद
Bikaner Famous Sweet: बीकानेर की मिठाइयों की पहचान देशभर में है, लेकिन यहां दीपावली पर बनने वाली महल मालिया की बात ही अलग है. महल जैसी बनावट और खिलौने जैसा आकार वाली यह मिठाई लक्ष्मी पूजन की सदियों पुरानी परंपरा से जुड़ी है. खास बात यह है कि इसे पूरे साल नहीं बनाया जाता, बल्कि दीपावली के आसपास कुछ दिनों के लिए ही तैयार किया जाता है. पूरी तरह चीनी से बनने वाली इस मिठाई के साथ मखाने में इलायची का एक दाना भी होता है. दुकानदार पप्पू जोशी के मुताबिक, इसे बनाने में महज 15 मिनट लगते हैं और यह सालभर तक खराब नहीं होती. बाजार में इसकी कीमत करीब 100 रुपये किलो है. नई मिठाइयों की भरमार के बावजूद बीकानेर में महल मालिया की मांग और लक्ष्मी पूजन में इसका महत्व आज भी बरकरार है.
Karauli Famous Paan: करौली में मिलता है अनोखा रसगुल्ला पान, स्वाद के दीवाने दिल्ली-जयपुर तक से आते हैं
Karauli Famous Rasgulla Paan: करौली की पुरानी सब्जी मंडी स्थित 'कान्हा पान भंडार' का 15 साल पुराना 'रसगुल्ला पान' बेहद प्रसिद्ध है. अपनी सीक्रेट रेसिपी और मसालपुर के खास पान के पत्तों से तैयार यह पान आकार में बड़ा और रसगुल्ले जैसे स्वाद वाला होता है. इसे खाने के लिए जयपुर-दिल्ली तक के लोग पहुंचते हैं और 1 घंटे तक इंतजार करते हैं. 27 साल पुराने इस ठिकाने पर 20 से 80 रुपये तक के पान मिलते हैं, जिनकी त्योहारी सीजन में भारी मांग रहती है.
होम
जॉब
पॉलिटिक्स
बिजनेस
ऑटोमोबाइल
गैजेट
लाइफस्टाइल
फोटो गैलरी
Others 
News18









