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Sweet: महल जैसी दिखती है यह मिठाई, सालभर रखने पर भी नहीं होती खराब, लक्ष्मी पूजन में सदियों से चढ़ रहा प्रसाद

Bikaner Famous Sweet: बीकानेर की मिठाइयों की पहचान देशभर में है, लेकिन यहां दीपावली पर बनने वाली महल मालिया की बात ही अलग है. महल जैसी बनावट और खिलौने जैसा आकार वाली यह मिठाई लक्ष्मी पूजन की सदियों पुरानी परंपरा से जुड़ी है. खास बात यह है कि इसे पूरे साल नहीं बनाया जाता, बल्कि दीपावली के आसपास कुछ दिनों के लिए ही तैयार किया जाता है. पूरी तरह चीनी से बनने वाली इस मिठाई के साथ मखाने में इलायची का एक दाना भी होता है. दुकानदार पप्पू जोशी के मुताबिक, इसे बनाने में महज 15 मिनट लगते हैं और यह सालभर तक खराब नहीं होती. बाजार में इसकी कीमत करीब 100 रुपये किलो है. नई मिठाइयों की भरमार के बावजूद बीकानेर में महल मालिया की मांग और लक्ष्मी पूजन में इसका महत्व आज भी बरकरार है.

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Karauli Famous Paan: करौली में मिलता है अनोखा रसगुल्ला पान, स्वाद के दीवाने दिल्ली-जयपुर तक से आते हैं

Karauli Famous Rasgulla Paan: करौली की पुरानी सब्जी मंडी स्थित 'कान्हा पान भंडार' का 15 साल पुराना 'रसगुल्ला पान' बेहद प्रसिद्ध है. अपनी सीक्रेट रेसिपी और मसालपुर के खास पान के पत्तों से तैयार यह पान आकार में बड़ा और रसगुल्ले जैसे स्वाद वाला होता है. इसे खाने के लिए जयपुर-दिल्ली तक के लोग पहुंचते हैं और 1 घंटे तक इंतजार करते हैं. 27 साल पुराने इस ठिकाने पर 20 से 80 रुपये तक के पान मिलते हैं, जिनकी त्योहारी सीजन में भारी मांग रहती है.

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  Sports

शून्य पर आउट होने का खौफ, टीम से पत्ता कटने का गम: जानिए कैसे इस 'तूफान' से बाहर आए सूर्यकुमार यादव

Suryakumar Yadav Statment: टी-20 विश्व कप जीत के बाद टीम से बाहर होना सूर्यकुमार यादव के लिए बेहद कठिन दौर था. फाइनल में खाता न खोल पाने और खराब फॉर्म के कारण उन्हें ड्रॉप कर दिया गया था. सूर्या ने खुलासा किया कि उस दौर के शुरुआती दो महीने किसी मानसिक प्रताड़ना जैसे थे. हालांकि, इसी साल मई में बेटी के जन्म और पत्नी की सलाह ने उनके जीवन और खेल के प्रति नजरिए को पूरी तरह बदल दिया. अब वह आईपीएल को नहीं बल्कि घरेलू क्रिकेट को प्राथमिकता देते हुए 15 साल की उम्र जैसा पुराना जुनून फिर से जगा रहे हैं और सैयद मुश्ताक अली ट्रॉफी में मुंबई की कप्तानी के लिए तैयार हैं. Tue, 10 Nov 2026 22:43:44 +0530

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