30 साल पुराना स्वाद, सिर्फ 30 रुपये में: जमशेदपुर में कभी नहीं खाया होगा ऐसा टिकिया चाट, हर शहरवासी है दीवाना
Jamshedpur Shiv Shambhu Chaat Bhandar: झारखंड के जमशेदपुर में बाराद्वारी मैदान के पास स्थित शिव शंभू चाट भंडार पिछले 30 सालों से अपनी स्वादिष्ट आलू टिकिया चाट के लिए प्रसिद्ध है. यहाँ की खट्टी-मीठी चटनी और मसालों से सजी चाट मात्र 30 रुपये में मिलता है.
Recipe: न आलू की जरूरत, न ज्यादा मेहनत, ऐसे बनाएं पत्ता गोभी के लाजवाब पराठे, गृहिणी प्रभा शर्मा से जानें रेसिपी
Cabbage Paratha Recipe: सर्दियों में नाश्ते में आलू, बथुआ और पालक के पराठे खाकर बोर हो गए हैं तो इस बार पत्ता गोभी के पराठे जरूर ट्राई करें. ये स्वाद में लाजवाब होने के साथ कम समय में आसानी से तैयार हो जाते हैं. धौलपुर की गृहणी प्रभा शर्मा ने पत्ता गोभी के पराठे बनाने की खास रेसिपी बताई है. इसमें बारीक कटी पत्ता गोभी के साथ प्याज, हरी मिर्च, हरा धनिया और मसालों को मिलाकर स्टफिंग तैयार की जाती है. इसके बाद आटे की लोई में भरकर पराठों को घी में सुनहरा और कुरकुरा सेंका जाता है. इन्हें दही, आलू की सब्जी और लहसुन की चटनी के साथ परोस सकते हैं. बच्चों के टिफिन से लेकर सुबह के नाश्ते तक के लिए यह बेहतरीन विकल्प है.
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