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आम नहीं इस चीज से बना था 'पहला अचार', सब्जियों को प्रिजर्व करने के पीछे था गजब का ‘साइंस’
History of pickles in India: पुराने समय के लोग खाने-पीने की चीजों को पूरी तरह से साइंस से जोड़कर देखते थे। फल-सब्जियों को सालों तक खाने लायक बनाने के लिए अचार का जन्म हुआ और इसे प्रिजर्व करने के लिए यूज होने वाला मेथड आज भी यूज होता है। जानें क्या है अचार की हिस्ट्री।
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