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Others Recipe: ऐसी लाजवाब राजस्थानी सब्जी, जिसे बिना रोटी कटोरी भर-भरकर खाएंगे, जानें बनाने का खास तरीका
News18Rajasthani Moth Bean Curry Recipe: अगर आप रोजाना की दाल और सब्जियों से हटकर कुछ चटपटा और पारंपरिक बनाना चाहते हैं, तो राजस्थानी मोठ की सब्जी बेहतरीन विकल्प हो सकती है. राजस्थान के पाली और मारवाड़ क्षेत्र में लोकप्रिय यह व्यंजन अपने खास मसालों और देसी स्वाद के लिए जाना जाता है. इसे तैयार करने के लिए रातभर भीगे हुए मोठ को सरसों के तेल या देसी घी में हींग, जीरा, राई, प्याज, टमाटर और मसालों के साथ पकाया जाता है. गरम मसाला और आमचूर मिलाने से सब्जी में हल्का खट्टापन और चटपटापन आता है. इसे बाजरे की रोटी और घी के साथ परोसने पर स्वाद कई गुना बढ़ जाता है. चाहें तो तैयार मोठ को कटोरी में निकालकर प्याज और नींबू डालकर चाट की तरह भी खा सकते हैं. यह पौष्टिक और स्वादिष्ट पारंपरिक व्यंजन है.
दिल्ली की सरोजनी नगर मार्केट में उतरा सर्दियों का नया कलेक्शन, मोलभाव कर सस्ते में खरीदें जैकेट और हुडी
दिल्ली के सरोजनी नगर मार्केट में सर्दियों का नया विंटर कलेक्शन आ गया है. यहां बेहद किफायती दामों में ट्रेंडी जैकेट, हुडी और स्वेटर मिल रहे हैं. ग्राहक जमकर खरीदारी कर रहे हैं. थोड़ा मोलभाव करके आप कम बजट में भी शानदार और स्टाइलिश आउटफिट्स खरीद सकते हैं.
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