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Others बस इन 2 चीजों से दूर करें करेले की कड़वाहट, घर पर बनाएं करेले का अचार, हर निवाले में मिलेगा जबरदस्त स्वाद
News18Bitter Gourd Pickle Recipe: अगर आपको करेला पसंद है लेकिन उसकी कड़वाहट से परेशानी होती है, तो घर पर बना स्वादिष्ट करेले का अचार एक बेहतरीन विकल्प है. नमक, हल्दी और मसालों की मदद से करेले की कड़वाहट काफी हद तक कम की जा सकती है. सरसों का तेल, सौंफ, मेथी, राई और लाल मिर्च के साथ तैयार किया गया यह अचार स्वाद में बेहद चटपटा और लंबे समय तक सुरक्षित रहता है. इसे रोटी, पराठा, दाल-चावल या साधारण भोजन के साथ परोसा जा सकता है.
आगरा के चीनी का रोजा देखा है? नहीं, तो पहले ये किस्से जान लो, कर जाएगा घूमने का मन
Chini ka Rauza : आगरा के ताजमहल के बारे में तो सबने ही सुना है. मगर, एक ऐसी एक और इमारत है, जिसकी खूबसूरती देख आप दीवाने हो जाएंगे. यमुना नदी के किनारे एत्माद्दौला स्मारक से पहले स्थित अनूठी धरोहर का नाम है चीनी का रोजा, जिसे शाहजहां के वजीर शुक्रुल्लाह शीराजी अफजल खां ‘अल्लामी’ ने बनवाया था. नीले रंग की टाइलों से बना यह मकबरा अपनी चमक के लिए ही मशहूर था. यह इमारत ईरान की विलुप्त हो चुकी काशीकरी कारीगरी से बनी है. नीले रंग के ग्लेज्ड टाइल्स से बना चीनी का रोजा की तरह समरकंद में कई स्मारक बने हैं. आइए जानते हैं इससे जुड़े कई किस्से.
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