Hyderabad News: बिरयानी वाले शहर को भा गई राजस्थानी ढुंगरी तड़का चटनी, तीखे स्वाद के दीवाने हुए हैदराबादी
हैदराबाद के स्वाद में अब राजस्थान का तड़का घुल गया है. लहसुन, भुनी मूंगफली और लाल मिर्च से तैयार राजस्थानी ढुंगरी तड़का चटनी अपने तीखे और खुशबूदार स्वाद के कारण लोगों की नई पसंद बन रही है. रोटी, पराठे और रोज़मर्रा के खाने के साथ परोसी जाने वाली यह आसान चटनी हैदराबादी दस्तरखान में खास जगह बना रही है.
रेगिस्तान में हरियाली का कमाल, वेस्ट वाटर से लहलहाए 600 पौधे, स्कूल बना मिसाल
राजस्थान के बाड़मेर जिले के सियानी स्थित कस्तूरबा गांधी आवासीय विद्यालय ने जल संरक्षण की अनूठी मिसाल पेश की है. विद्यालय में रसोई, वॉशबेसिन और अन्य घरेलू उपयोग के बाद निकलने वाले वेस्ट वाटर का उपयोग 600 से अधिक पेड़-पौधों की सिंचाई के लिए किया जा रहा है. कभी रेत के टीलों और बबूल की झाड़ियों से घिरा यह परिसर आज हरियाली से महक रहा है. संस्था प्रधान राजराजेश्वरी उपाध्याय की पहल से न केवल पानी की बचत हो रही है, बल्कि जैविक खाद भी तैयार की जा रही है. अब विद्यालय ने इस सत्र में पौधों की संख्या 1000 तक पहुंचाने का लक्ष्य रखा है.
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