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Others एक ही तरह की कद्दू की सब्जी खाकर हो गए हैं बोर? ट्राई करें मिथिला स्टाइल राई वाली चटपटी रेसिपी, मांग-मांगकर खाएंगे सब
News18Mithilanchal Style Rai Kaddu Sabji Recipe: साधारण कद्दू/लौकी की सब्जी से बोर हो चुके हैं तो एक बार मिथिलांचल स्टाइल में इसे बनाकर देखें. इसमें राई का छौंका दिया जाता है और कुछ सिंपल मसाले डाले जाते हैं पर स्वाद इतना बेहतरीन होता है कि खाने वाले पूरी प्लेट चट कर जाते हैं.
Bathua Paratha Recipe: सुबह के नाश्ते में ऐसे बनाएं गरमा-गरम बथुआ पराठा, बनेगा झटपट और क्रिस्पी, हफ्ते में 4 दिन बनाएंगे!
How to Make Bathua Parathas: सर्दियों के नाश्ते में कुछ हेल्दी और टेस्टी ट्राई करना चाहती हैं, तो बथुआ के पराठे एक बेहतरीन विकल्प हैं. इसके लिए ताजे बथुआ को बारीक काटकर आटे में प्याज, हरी मिर्च और देसी मसालों के साथ गूंथा जाता है. गृहिणी शिखा के मुताबिक, तैयार आटे से बने ये क्रिस्पी पराठे तवे पर घी या बटर लगाकर अच्छी तरह सेकने चाहिए. बाहर से सुनहरे और अंदर से खस्ता ये पराठे दही, अचार या हरी चटनी के साथ खाने में बेहद स्वादिष्ट लगते हैं. बथुआ आयरन, विटामिंस और फाइबर से भरपूर होता है, जिससे स्वाद के साथ सेहत भी मिलती है. सुबह के नाश्ते से लेकर बच्चों के टिफिन तक, सर्दियों के मौसम में इसे बेहद चाव से खाया जाता है.
