Cheese Dosa Recipe: सभी को खूब पसंद आएगा चीज़ डोसा, साउथ इंडियन स्वाद से भरपूर डिश इस तरह बनाएं

Cheese Dosa Recipe: डोसा भारतीय नाश्ते की शान है, लेकिन जब इसमें चीज़ का क्रीमी स्वाद जुड़ जाए तो इसका मज़ा दोगुना हो जाता है। आजकल बच्चों से लेकर बड़ों तक चीज़ डोसा खूब पसंद किया जा रहा है। यह पारंपरिक साउथ इंडियन डिश का मॉडर्न और टेस्टी वर्जन है, जिसे घर पर भी आसानी से तैयार किया जा सकता है।

अगर आप रोज़ाना के नाश्ते में कुछ नया और झटपट बनाना चाहते हैं, तो चीज़ डोसा बेहतरीन विकल्प है। बाहर जैसा स्वाद अब घर की किचन में भी मिल सकता है, बस सही सामग्री और आसान विधि की जरूरत है।

चीज़ डोसा बनाने के लिए सामग्री

• 2 कप डोसा बैटर (चावल और उड़द दाल से बना)
• 1 कप कद्दूकस किया हुआ मोज़ेरेला या प्रोसेस्ड चीज़
• 1/2 कप बारीक कटा प्याज
• 1/4 कप बारीक कटी शिमला मिर्च
• 1/4 छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर
• स्वादानुसार नमक
• 1–2 चम्मच बटर या तेल
• 1/2 छोटा चम्मच चाट मसाला (वैकल्पिक)

चीज़ डोसा बनाने का तरीका

चीज़ डोसा स्वाद से भरपूर ब्रेकफास्ट है। इसे तैयार करने के लिए अगर आपके पास तैयार डोसा बैटर नहीं है, तो चावल और उड़द दाल को अलग-अलग भिगोकर पीस लें और 8-10 घंटे के लिए खमीर उठने दें। बैटर न ज्यादा पतला हो और न ज्यादा गाढ़ा। सही कंसिस्टेंसी से डोसा कुरकुरा बनेगा।

तवा मध्यम आंच पर गर्म करें। हल्का तेल या बटर लगाएं। एक करछी बैटर तवे के बीच में डालकर गोल-गोल घुमाते हुए पतला फैलाएं। डोसा जितना पतला होगा, उतना क्रिस्प बनेगा। ऊपर से थोड़ा बटर डालें और मध्यम आंच पर पकने दें, जब तक किनारे हल्के सुनहरे न हो जाएं।

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अब डोसे के ऊपर कद्दूकस किया हुआ चीज़ समान रूप से फैलाएं। इसके बाद प्याज, शिमला मिर्च, नमक, काली मिर्च और चाहें तो चाट मसाला छिड़कें। चीज़ हल्का पिघलने लगे तो डोसे को आधा मोड़ दें। 2-3 मिनट तक पकाएं, ताकि नीचे से कुरकुरा और अंदर से चीज़ मेल्ट हो जाए।

गरमा-गरम चीज़ डोसा नारियल चटनी, सांभर या टमाटर चटनी के साथ परोसें। बच्चों के लिए इसे टोमैटो सॉस के साथ भी दिया जा सकता है। अगर और हेल्दी बनाना चाहें, तो इसमें उबला कॉर्न या कद्दूकस की हुई गाजर भी डाल सकते हैं।

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MP Police ASI Result 2026: एमपी पुलिस एएसआई सूबेदार भर्ती फेज 1 का रिजल्ट जारी, ऐसे डाउनलोड करें स्कोरकार्ड

एमपी पुलिस एएसआई सूबेदार भर्ती फेज 1 परीक्षा में शामिल होने वाले उम्मीदवारों के लिए बड़ी अपडेट है। Madhya Pradesh Employees Selection Board (MPESB) ने फेज 1 परीक्षा का रिजल्ट आधिकारिक वेबसाइट esb.mp.gov.in पर जारी कर दिया है।

परीक्षा में शामिल अभ्यर्थी वेबसाइट पर जाकर अपना परिणाम चेक करने के साथ ही स्कोरकार्ड डाउनलोड कर सकते हैं। रिजल्ट देखने के लिए उम्मीदवारों को अपना एप्लीकेशन नंबर और जन्मतिथि दर्ज करनी होगी।

कब आयोजित हुई थी परीक्षा?
एमपीईएसबी द्वारा सूबेदार (शीघ्रलेखक) और असिस्टेंट सब-इंस्पेक्टर (ASI) पदों के लिए फेज 1 परीक्षा 16 से 21 जनवरी 2026 के बीच राज्य के विभिन्न परीक्षा केंद्रों पर आयोजित की गई थी।

ऐसे करें रिजल्ट चेक
रिजल्ट देखने के लिए नीचे दिए गए स्टेप्स फॉलो करें:

• सबसे पहले आधिकारिक वेबसाइट esb.mp.gov.in पर जाएं।
• हिंदी या अंग्रेजी भाषा का चयन करें।
• होमपेज पर Latest Updates सेक्शन में “First Phase Result - Subedar (Stenographer) & Asst. Sub-Inspector Recruitment Test - 2025” लिंक पर क्लिक करें।
• अब एप्लीकेशन नंबर, डेट ऑफ बर्थ और दिया गया कोड भरकर सर्च बटन दबाएं।
• रिजल्ट स्क्रीन पर ओपन हो जाएगा, जहां से आप इसे डाउनलोड कर सकते हैं।

आगे क्या होगा?
फेज 1 में सफल उम्मीदवारों को अब फेज 2 परीक्षा में शामिल होना होगा। इसके बाद फिजिकल टेस्ट (PET & PMT), पर्सनल इंटरव्यू, डॉक्यूमेंट वेरिफिकेशन और मेडिकल टेस्ट आयोजित किए जाएंगे। सभी चरणों के बाद फाइनल मेरिट लिस्ट जारी की जाएगी।

कितने पदों पर भर्ती?
इस भर्ती अभियान के तहत कुल 500 पद भरे जाएंगे।

1. असिस्टेंट सब-इंस्पेक्टर (ASI) – 472 पद
2. सूबेदार (स्टेनोग्राफर) – 28 पद

भर्ती से जुड़ी अधिक जानकारी और आगे की अपडेट के लिए उम्मीदवार आधिकारिक वेबसाइट पर नियमित रूप से विजिट करते रहें।

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