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Others डोसा बनाने से पहले आखिर क्यों छिड़का जाता है तवे पर पानी? यहां जानें इसके पीछे की वजह!
News18डोसा बनाने वाले सबसे पहले एक बड़ा पैन गरम करते हैं, फिर उस पर पानी की कुछ बूंदें छिड़कते हैं, जिससे हल्की सी कड़कड़ाहट की आवाज़ आती है. इसके बाद, पैन को कपड़े से ढक दिया जाता है और उस पर डोसा का घोल डाल दिया जाता है. लेकिन क्या आप जानते हैं? इस आसान से प्रोसेस के पीछे एक साइंटिफिक कारण है. आइए जानें क्यों...
Perfect Jowar Roti: कागज जैसी पतली और रुई जैसी मुलायम ज्वार रोटी बनाने का देसी सीक्रेट, अब नहीं टूटेगी या सूखेगी रोटी
Perfect Jowar Roti: ज्वार की रोटी को सॉफ्ट और पतली बनाने का राज उसका पकाकर गूंथा हुआ आटा है. गर्म पानी में आटा मिलाकर स्टीम देना और फिर अच्छी तरह मसलना जरूरी है. अंत में घी मिलाने से रोटी घंटों मुलायम रहती है और गेहूं से भी ज्यादा सॉफ्ट बनती है.
