Responsive Scrollable Menu

दही सूजी स्टफ्ड इडली: दिन की शुरुआत के लिए परफेक्ट है यह डिश, स्वाद मिलेगा बेजोड़, जानें रेसिपी

Dahi Suji Stuffed Idli: अगर आप रोज़-रोज़ की इडली से बोर हो चुके हैं और नाश्ते में कुछ नया, टेस्टी और हेल्दी ट्राई करना चाहते हैं, तो दही सूजी स्टफ्ड इडली आपके लिए परफेक्ट ऑप्शन है। यह रेसिपी साउथ इंडियन फ्लेवर के साथ नॉर्थ इंडियन ट्विस्ट लेकर आती है, जिसमें सॉफ्ट इडली के अंदर मसालेदार स्टफिंग भरकर इसे और भी खास बनाया जाता है।

सूजी और दही से बनी यह इडली न सिर्फ झटपट तैयार होती है, बल्कि पचने में भी हल्की होती है। बच्चों के टिफिन से लेकर वीकेंड ब्रेकफास्ट तक, यह रेसिपी हर मौके पर फिट बैठती है। खास बात यह है कि इसे बिना फर्मेंटेशन के भी बनाया जा सकता है, जिससे समय की बचत होती है और स्वाद में कोई कमी नहीं आती।

दही सूजी स्टफ्ड इडली के लिए  सामग्री

इडली बैटर के लिए

  • सूजी (रवा) - 1 कप
  • ताज़ा दही - 1 कप
  • पानी - आवश्यकता अनुसार
  • ईनो या फ्रूट सॉल्ट - 1 छोटा चम्मच
  • नमक - स्वादानुसार

स्टफिंग के लिए

  • उबले आलू - 2 मध्यम (मैश किए हुए)
  • प्याज - 1 बारीक कटा
  • हरी मिर्च - 1 बारीक कटी
  • अदरक - 1 छोटा चम्मच कद्दूकस
  • राई - 1/2 छोटा चम्मच
  • जीरा - 1/2 छोटा चम्मच
  • हल्दी पाउडर - 1/4 छोटा चम्मच
  • लाल मिर्च पाउडर - स्वादानुसार
  • नमक - स्वादानुसार
  • हरा धनिया - बारीक कटा
  • तेल - 1 बड़ा चम्मच

दही सूजी स्टफ्ड इडली बनाने का तरीका

स्टफिंग तैयार करने की विधि
एक कड़ाही में तेल गर्म करें। इसमें राई और जीरा डालकर तड़कने दें। अब इसमें प्याज, हरी मिर्च और अदरक डालकर हल्का सुनहरा होने तक भूनें। इसके बाद मैश किए हुए आलू, हल्दी, लाल मिर्च और नमक डालकर अच्छे से मिलाएं। अंत में हरा धनिया डालकर गैस बंद कर दें। स्टफिंग को ठंडा होने दें।

सूजी-दही का बैटर कैसे बनाएं
एक बड़े बाउल में सूजी और दही डालकर अच्छी तरह मिलाएं। जरूरत अनुसार पानी डालकर गाढ़ा लेकिन स्मूद बैटर तैयार करें। बैटर को 10-15 मिनट के लिए ढककर रख दें ताकि सूजी फूल जाए। इडली बनाने से ठीक पहले इसमें नमक और ईनो मिलाएं और हल्के हाथ से मिक्स करें।

दही सूजी स्टफ्ड इडली बनाने की विधि
इडली मोल्ड को हल्का सा ग्रीस करें। सबसे पहले एक चम्मच बैटर डालें, फिर बीच में तैयार स्टफिंग रखें। इसके ऊपर दोबारा थोड़ा बैटर डालकर स्टफिंग को कवर कर दें। सभी मोल्ड इसी तरह भर लें। अब इडली स्टैंड को स्टीमर में रखकर 12-15 मिनट तक मध्यम आंच पर भाप में पकाएं। चाकू डालकर चेक करें, अगर साफ निकल आए तो इडली तैयार है।

परोसने का तरीका
गरमा-गरम दही सूजी स्टफ्ड इडली को नारियल चटनी, हरी चटनी या सांभर के साथ सर्व करें। ऊपर से थोड़ा मक्खन या देसी घी डाल दें तो स्वाद और भी बढ़ जाएगा।

अगर आपको यह खबर उपयोगी लगी हो, तो इसे सोशल मीडिया पर शेयर करना न भूलें और हर अपडेट के लिए जुड़े रहिए [haribhoomi.com] के साथ।

Continue reading on the app

Fact Check : बांग्लादेश का है बंगाल में BSF जवान के बांग्लादेशी झंडा बेचने वाले की पिटाई के दावे से वायरल वीडियो

विश्वास न्यूज ने अपनी पड़ताल में पाया कि फौजी द्वारा बांग्लादेशी झंडा बेचने वाले की पिटाई के इस वीडियो का बंगाल से कोई संबंध नहीं है। यह वीडियो बांग्लादेश का एक पुराना मामला है, जिसे अब फर्जी दावे के साथ भारत और बंगाल से जोड़कर फैलाया जा रहा है। 

The post Fact Check : बांग्लादेश का है बंगाल में BSF जवान के बांग्लादेशी झंडा बेचने वाले की पिटाई के दावे से वायरल वीडियो appeared first on Vishvas News.

Continue reading on the app

  Sports

NZ vs UAE: 17 चौके...8 छक्के, साइफर्ट और फिन एलन ने तोड़ा वर्ल्ड रिकॉर्ड, बिना विकेट गंवाए जीता न्यूजीलैंड

NZ vs UAE: न्यूजीलैंड ने अफगानिस्तान को रौंदने के बाद टी20 विश्व कप 2026 के अपने दूसरे मुकाबले में यूएई को भी एकतरफा अंदाज में हराया। ग्रुप-डी के अपने दूसरे मुकाबले में कीवी टीम ने 174 रन के लक्ष्य को 28 गेंद रहते हासिल कर लिया। दिलचस्प बात ये रही कि न्यूजीलैंड ने बिना विकेट गंवाए ये लक्ष्य हासिल किया। इस जीत के साथ ही न्यूजीलैंड ग्रुप-डी में टॉप पर और मजबूत हो गया। 

न्यूजीलैंड की जीत के हीरो दोनों ओपनर रहे। फिन एलेन ने 50 गेंद में नाबाद 84 रन ठोके। इस पारी में उन्होंने 5 छक्के और इतने ही चौके मारे। वहीं, टिम साइफर्ट ने भी धुंआधार बल्लेबाजी की और 42 गेंद में 89 रन कूट डाले। साइफर्ट ने 12 चौके और तीन छक्के उड़ाए। दोनों के बीच पहले विकेट के लिए 175 रन जोड़े। ये टी20 विश्व कप के इतिहास में किसी भी विकेट के लिए सबसे बड़ी साझेदारी है। 

बराबर उछाल वाली पिच और स्क्वायर पर बनी छोटी बाउंड्री ने बल्लेबाजों के लिए रन बनाना आसान कर दिया था। इसी का फायदा उठाते हुए यूएई के बल्लेबाज मोहम्मद वसीम और अलीशान शरफू ने शानदार साझेदारी कर टीम को बड़े स्कोर तक पहुंचाने में अहम रोल निभाया। दोनों ने मिलकर 107 रन जोड़े, जो टी20 इंटरनेशनल में यूएई की दूसरी सबसे बड़ी साझेदारी है।

शरफू ने 47 गेंदों में 55 रन बनाए थे। उन्होंने मिचेल सैंटनर के खिलाफ कवर प्वाइंट के ऊपर चौका लगाकर मैच का रुख बदला था। वहीं वसीम ने 45 गेंदों में 66 रन की पारी खेली और मैट हेनरी की स्लो बाउंसर पर शानदार अपर कट लगाकर रन बटोरे। दोनों बल्लेबाजों की समझदारी और आक्रामक शॉट्स ने मैच को पूरी तरह यूएई के पक्ष में झुका दिया था। 

टी20 वर्ल्ड कप से पहले भारत के खिलाफ द्विपक्षीय सीरीज में संघर्ष झेल चुकी न्यूजीलैंड की गेंदबाजी यूएई के खिलाफ भी पूरी तरह भरोसा नहीं जगा सकी। यूएई, जो वॉर्म-अप में इटली के खिलाफ सिर्फ 81 रन पर ऑलआउट हो गया था, उसके सामने भी कीवी गेंदबाज दबाव नहीं बना पाए। डेथ ओवर में ग्लेन फिलिप्स को गेंद देना टीम के लिए महंगा साबित हुआ। उनके एक ओवर में 27 रन बने, जिसमें वाइड, नो-बॉल चौका और फ्री-हिट छक्का शामिल था जबकि तेज गेंदबाज जैकब डफी के दो ओवर बाकी थे। इस फैसले पर अब सवाल उठ रहे हैं। हालांकि, इसके बाद कीवी गेंदबाजों ने वापसी की और 19वें के साथ ही 20वें ओवर में 3 विकेट गिराकर यूएई को 173 रन के स्कोर पर रोक दिया। 

न्यूजीलैंड के लिए फिन एलन और टिम साइफर्ट ने धमाकेदार शुरुआत की। दोनों ने मिलकर पावरप्ले में ही लगभग आधा लक्ष्य पूरा कर लिया। उनकी 78 रन की साझेदारी में 9 चौके और 4 छक्के शामिल रहे, जिससे गेंदबाज पूरी तरह दबाव में आ गए थे। एलन ने शानदार गेम अवेयरनेस दिखाई। उन्होंने यूएई के  स्पिनर हैदर अली के खिलाफ जोखिम नहीं लिया और तेज गेंदबाजों को निशाना बनाया। पिछली मैच में मुजीब उर रहमान के खिलाफ गलती से सीख लेते हुए उन्होंने संयम से बल्लेबाजी की।

वहीं साइफर्ट ने 23 गेंदों में अर्धशतक जड़कर मैच खत्म करने की भूमिका निभाई। उन्होंने अंत में हैदर को रिवर्स स्वीप छक्का और चौका लगाकर मुकाबला एकतरफा कर दिया। आखिरी छक्के के साथ न्यूजीलैंड की जीत पक्की हुई। 

Tue, 10 Feb 2026 18:18:41 +0530

  Videos
See all

रिजिजू ने शेयर किया PM की चेयर के घेराव का वीडियो #ytshorts #hindinews #topnews #latestnews #tmktech #vivo #v29pro
2026-02-10T13:09:50+00:00

News Ki Pathshala: Sushant Sinha | PM Modi के खिलाफ INDI का नया प्लान! #rahulgandhi #congress #bjp #tmktech #vivo #v29pro
2026-02-10T13:09:03+00:00

‘मैं ठाकुर हूँ मुझे गर्व है..’ #kanpur #rajput #breakingnews #ytshorts #viralgirl #hindinews #tmktech #vivo #v29pro
2026-02-10T13:12:33+00:00

BJP vs Congress: जयपुर में मजार विवाद पर भिड़े BJP-Congress ? Balmukund Acharya Hindi News Jaipur #tmktech #vivo #v29pro
2026-02-10T13:09:01+00:00
Editor Choice
See all
Photo Gallery
See all
World News
See all
Top publishers