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Others Cow Milking Tips: गाय-भैंस का दूध निकालते समय न करें ये गलतियां, 45 साल के अनुभवी दूधिया से जानें सही तरीका
News18चित्रकूट: गाय-भैंस पालने वाले किसानों के लिए दूध दुहने का सही तरीका जानना जरूरी है. दूध निकालते समय छोटी-छोटी गलतियां दूध की स्वच्छता और पशु की सेहत पर असर डाल सकती हैं. चित्रकूट में 45 साल से दूधिया का काम कर रहे बसंत लाल ने बताया कि दूध दुहने से पहले किन बातों का ध्यान रखना चाहिए और नए पशुपालक किन गलतियों से बच सकते हैं.
सर्दियों में खूब मिलते हैं हरी प्याज के पत्ते, सिर्फ 10 मिनट में बनाएं चटपटी भुजिया, रोटी-पराठे के साथ आएगा जबरदस्त स्वाद
Green Onion Bhujiya Recipe: सर्दियों में मिलने वाली हरी प्याज के पत्तों से स्वादिष्ट और चटपटी भुजिया तैयार की जा सकती है. इस रेसिपी को बनाने के लिए सरसों का तेल, जीरा, लहसुन, हरी मिर्च और कुछ घरेलू मसालों की जरूरत होती है. हरी प्याज के सफेद हिस्से और हरे पत्तों को अलग-अलग काटकर पकाने से भुजिया का टेक्सचर बेहतर रहता है. सबसे पहले प्याज के सफेद हिस्से को भूनें और फिर मसालों के साथ हरे पत्ते मिलाएं. हरी प्याज के पत्तों को ज्यादा देर तक पकाने से बचें, ताकि उनका रंग और स्वाद बना रहे. करीब 10 मिनट में तैयार इस भुजिया को रोटी, पराठे, पूरी या दाल-चावल के साथ सर्व कर सकते हैं.
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