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Others चटपटे मसाला फ्राइज खाने का मन है? आलू पर ये कोटिंग बनाएगी उन्हें ज्यादा क्रिस्पी, पहले करें ये काम, जानिए आसान तरीका
News18Masala French Fries Recipe: मसाला फ्रेंच फ्राइज बनाने के लिए आलू को अच्छी तरह धोकर सुखाना जरूरी है. चावल का आटा या कॉर्नफ्लोर इन्हें क्रिस्पी बनाने में मदद करता है. तलने के बाद लाल मिर्च, काली मिर्च और काला नमक डालने से फ्राइज का स्वाद चटपटा हो जाता है.
भिंडी-बैंगन का स्वाद बढ़ाना है तो घर पर बनाएं ये चटपटा भरवां मसाला, बाजार से खरीदने की जरूरत नहीं, जानिए तरीका
Bharwa Masala Recipe: घर पर भरवां मसाला बनाना आसान है और इसके लिए रसोई में मौजूद साबुत मसाले ही काफी हैं. धनिया, जीरा, सौंफ और दूसरे मसालों को हल्का भूनकर दरदरा पीसें और इसमें अमचूर, हल्दी, हींग व नमक मिलाएं. इसे भरवां भिंडी, बैंगन, करेला और सूखी सब्जियों में इस्तेमाल कर सकते हैं.
