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Others रागी के चिप्स नहीं बनते पतले और क्रिस्पी? आटा गूंथने का ये तरीका जरूर आजमाएं, बेलना होगा आसान, चिप्स बनेंगे परफेक्ट
News18Ragi Chips Recipe: शाम की चाय के साथ कुछ कुरकुरा और चटपटा खाने के लिए घर पर रागी चिप्स बना सकते हैं. रागी के आटे में चावल का आटा या बारीक सूजी मिलाने से चिप्स का क्रंच बेहतर होता है. गर्म पानी से आटा तैयार करने पर इसे बेलना आसान हो जाता है और चिप्स टूटने की परेशानी कम होती है. चिप्स को पतला बेलकर तिकोने आकार में काटें और कांटे से छोटे-छोटे छेद कर दें. इन्हें तेल में तलने के अलावा ओवन या एयर फ्रायर में भी तैयार किया जा सकता है. आखिर में चाट मसाला, भुना जीरा और आमचूर मिलाकर चिप्स को चटपटा स्वाद दे सकते हैं.
घर में मेथी और हरी मिर्च है तो आज पराठा छोड़िए, बनाइए सॉफ्ट गुजराती थेपला, बस आटा गूंधते समय रखें ये बात
Methi Mirchi Thepla Recipe: मेथी-मिर्च थेपला रोज के पराठे से अलग स्वाद देने वाला आसान नाश्ता है. गेहूं के आटे में मेथी, बेसन, दही और मसाले मिलाकर इसे बनाया जाता है. सही तरीके से गूंधकर और मध्यम से तेज आंच पर सेंकने से थेपला नरम और स्वादिष्ट बनता है.
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