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Others घर की दाल क्यों नहीं बनती रेस्टोरेंट जैसी? तड़का लगाते समय इन 6 गलतियों से बचें, स्वाद हो जाएगा फीका
News18Restaurant Style Dal Tadka: दाल तड़का का स्वाद केवल मसालों पर निर्भर नहीं करता. दाल की कंसिस्टेंसी, तड़के का समय, लहसुन-मिर्च की मात्रा और पकाने का तरीका भी अहम है. इन छोटी बातों का ध्यान रखकर घर की साधारण दाल को ज्यादा स्वादिष्ट और खुशबूदार बनाया जा सकता है.
भुजिया और भरवां करेला छोड़िए, बनाइए प्याज-लहसुन वाला रसदार करेला मसाला, जानिए आसान और चटपटी रेसिपी
Karela Masala Recipe: करेला मसाला बनाने के लिए करेले को पहले नमक-हल्दी वाले पानी में रखा जाता है, फिर हल्का फ्राई करके प्याज-टमाटर की मसालेदार ग्रेवी में पकाया जाता है. लहसुन, अदरक, अमचूर और चाट मसाला इसकी ग्रेवी को चटपटा स्वाद देते हैं.
