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घर में सब्जी नहीं है तो बनाएं बेसन की मिजनी, 30 मिनट में तैयार होगी स्वादिष्ट सब्जी जिसका स्वाद भूल नहीं पाएंगे आप
News18उत्तर प्रदेश के लखीमपुर खीरी में आज भी बेसन की मिजनी पारंपरिक तरीके से तैयार की जाती है. इसे बनाने के लिए आटा गूंथने की जरूरत नहीं होती. बेसन में पानी के हल्के छींटे डालकर उंगलियों से घुमाने पर छोटे-छोटे दाने तैयार होते हैं. इन्हीं दानों से मसालेदार ग्रेवी वाली स्वादिष्ट सब्जी बनाई जाती है, जो रोटी, पराठे और चावल के साथ परोसी जाती है.
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