Recipe: पहाड़ों में बनने वाली बिच्छू की सब्जी, शरीर को देगी एनर्जी, एनीमिया भी करेगी दूर, जानें बनाने का तरीका
Kandali Sabji Recipe: उत्तराखंड के पहाड़ों में पाई जाने वाली 'कंडाली' (बिच्छू घास) को छूने भर से शरीर में झनझनाहट होने लगती है, लेकिन क्या आप जानते हैं कि इसी घास से बनी सब्जी सेहत के लिए किसी वरदान से कम नहीं है. ऋषिकेश और आसपास के पहाड़ी इलाकों में इसे बड़े चाव से खाया जाता है. आयरन और कैल्शियम से भरपूर यह सब्जी खून की कमी दूर करने के साथ-साथ जोड़ों के दर्द में भी रामबाण इलाज मानी जाती है. जानिए कैसे बनती है यह 'कांटेदार' सब्जी और क्या हैं इसके जबरदस्त फायदे.
25 मिनट में घर पर बनाएं दानेदार शुद्ध देसी घी, निमाड़ का ये तरीका जान लिया तो बाजार से खरीदना छोड़ देंगे
Tips And Tricks: निमाड़ के इस अनोखे तरीके से बना देसी घी न सिर्फ स्वाद में लाजवाब होता है, बल्कि बिल्कुल बाजार जैसा दानेदार भी बनता है. सबसे अच्छी बात ये कि इसमें न कोई मिलावट होती है और न ही किसी तरह का केमिकल. इसे लंबे समय तक स्टोर भी किया जा सकता है.
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