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Others घर पर बनाएं टमाटर की मसालेदार चटनी, स्वाद में 5 स्टार होटल भी फेल, रेसिपी भी आसान
News18ठंड के मौसम में चटनी का स्वाद खाने का मज़ा दोगुना कर देता है. अगर आप रोज़-रोज़ की मीठी चटनी से बोर हो गए हैं, तो इस बार घर पर बनाएं टमाटर की मसालेदार चटनी. इस चटनी को बनाने के लिए पके हुए टमाटर लें और उन्हें धोकर टुकड़ों में काट लें. मसालों में लाल मिर्च, लहसुन, अदरक, साबुत जीरा, काली मिर्च, तेजपत्ता, साबुत सरसों, कश्मीरी लाल मिर्च और हल्दी शामिल करें. इन सभी मसालों को सिलवट या मिक्सी में पीस लें. सिलवट में पिसे मसालों से चटनी का स्वाद और भी बढ़ जाता है. अब कढ़ाही में सरसों का तेल गरम करें. पूरी रेसिपी जानने के लिए देखे वीडियो..
पुराने कपड़ों से बन रही सस्ती और टिकाऊ रजाई, बाजार से आधी कीमत में होगी तैयार
अब पुराने कपड़ों को फेंकने की जरूरत नहीं है. इन्हीं पुराने कपड़ों से आप कम खर्च में टिकाऊ और आरामदायक रजाई या गद्दा तैयार कर सकते हैं, जो 15 से 16 साल तक सुरक्षित और उपयोगी रहता है. अक्सर जींस, शर्ट, साड़ी, धोती जैसे कपड़े पुराने या फटने पर लोग फेंक देते हैं या जला देते हैं. लेकिन मिथिलांचल के ग्रामीण इलाकों में इन कपड़ों का बेहतरीन इस्तेमाल किया जा रहा है. यहां लोग सालभर पुराने कपड़े इकट्ठा करते हैं और ठंड के मौसम में धुनाई करने वाले कारीगरों से रजाई या गद्दा बनवाते हैं. जानिए कितने में बनेगी ये रजाई गद्दे..
