Air Fryer में खाना बनाते समय इन 7 चीजों का कर सकते हैं इस्तेमाल, सेव कर लें लिस्ट

अगर आपको अभी भी समझ नहीं आता कि Air Fryer में क्या इस्तेमाल कर सकते हैं और क्या नहीं, तो यह जानकारी आपके लिए है। एयर फ्रायर में हर तरह के बर्तन या सामग्री डालना सही नहीं होता। गलत चीज इस्तेमाल करने से खाना खराब हो सकता है और सुरक्षा का खतरा भी हो सकता है।

इसलिए इस जानकारी को सेव कर लें, ताकि अगली बार एयर फ्रायर इस्तेमाल करते समय आपको बार-बार सोचना न पड़े।

Air Fryer में इन चीजों का कर सकते हैं इस्तेमाल

सिरेमिक बर्तन: अच्छी क्वालिटी के ओवन-सेफ सिरेमिक बर्तन एयर फ्रायर में इस्तेमाल किए जा सकते हैं। हालांकि, बर्तन इस्तेमाल करने से पहले यह जरूर देख लें कि वह तेज गर्मी सहने के लिए बना हो।

स्टेनलेस स्टील: स्टेनलेस स्टील के छोटे बर्तन और कंटेनर एयर फ्रायर में इस्तेमाल किए जा सकते हैं। इनका इस्तेमाल खासतौर पर ऐसी चीजों के लिए किया जा सकता है जिनमें बैटर या सॉस हो।

एल्युमिनियम के बर्तन: एल्युमिनियम के बर्तन भी एयर फ्रायर में इस्तेमाल किए जा सकते हैं। लेकिन ध्यान रखें कि इनमें प्लास्टिक का हैंडल या कोई पिघलने वाला हिस्सा नहीं होना चाहिए।

बांस की स्टिक: एयर फ्रायर में बांस की स्टिक इस्तेमाल की जा सकती हैं, खासकर कबाब या छोटे स्नैक्स बनाने के लिए। इन्हें इस्तेमाल करने से पहले पानी में भिगोना बेहतर रहता है, ताकि तेज गर्मी में इनके जलने का खतरा कम हो।

पार्चमेंट पेपर: एयर फ्रायर के लिए बने पार्चमेंट पेपर का इस्तेमाल किया जा सकता है। इसे खाली एयर फ्रायर में न रखें, क्योंकि हवा के तेज बहाव से पेपर ऊपर उठकर गर्म हीटिंग एलिमेंट के संपर्क में आ सकता है। इसे हमेशा खाने के वजन से दबा हुआ रखें।

बोरोसिलिकेट ग्लास: ओवन-सेफ बोरोसिलिकेट ग्लास के बर्तन एयर फ्रायर में इस्तेमाल किए जा सकते हैं। लेकिन बर्तन पर दिए गए तापमान से ज्यादा गर्मी न दें और अचानक बहुत ठंडे बर्तन को गर्म एयर फ्रायर में रखने से बचें।

एल्युमिनियम फॉयल: एल्युमिनियम फॉयल का इस्तेमाल भी किया जा सकता है, लेकिन इसे एयर फ्रायर की पूरी बास्केट को बंद करने के लिए इस्तेमाल न करें। हवा के आने-जाने की जगह खुली रहनी चाहिए। फॉयल को हमेशा खाने के साथ अच्छी तरह रखें, ताकि वह उड़कर हीटिंग एलिमेंट तक न पहुंचे।

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किन चीजों को एयर फ्रायर में नहीं डालना चाहिए?

सिर्फ यह जानना काफी नहीं है कि एयर फ्रायर में क्या इस्तेमाल किया जा सकता है। कुछ चीजों से बचना भी जरूरी है।

प्लास्टिक: आम प्लास्टिक के कंटेनर एयर फ्रायर में न रखें। गर्मी से प्लास्टिक पिघल सकता है।

गीला कागज या टिश्यू: इसे एयर फ्रायर में इस्तेमाल करने से बचें। तेज गर्म हवा में यह उड़ सकता है और गर्म हिस्से के संपर्क में आ सकता है।

लकड़ी के सामान्य बर्तन: हर तरह की लकड़ी की चीज एयर फ्रायर के लिए सुरक्षित नहीं होती। तेज गर्मी में लकड़ी जल या खराब हो सकती है।

ऐसे बर्तन जिन पर ओवन-सेफ होने की जानकारी नहीं है: अगर किसी बर्तन पर यह साफ नहीं लिखा है कि वह तेज गर्मी में इस्तेमाल किया जा सकता है, तो उसे एयर फ्रायर में डालने से बचें।

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एयर फ्रायर इस्तेमाल करते समय इन बातों का रखें ध्यान

एयर फ्रायर की बास्केट या एयरफ्लो को पूरी तरह बंद न करें। गर्म हवा को घूमने के लिए जगह चाहिए।
बर्तन या फॉयल को हीटिंग एलिमेंट के बहुत पास न रखें।
एयर फ्रायर में इस्तेमाल करने से पहले बर्तन की हीट-सेफ रेटिंग जरूर चेक करें।
एयर फ्रायर को जरूरत से ज्यादा न भरें। इससे खाना ठीक से पकने के बजाय असमान तरीके से पक सकता है।
किसी भी सामग्री को इस्तेमाल करने से पहले अपने एयर फ्रायर के मैनुअल में दी गई जानकारी जरूर देखें, क्योंकि अलग-अलग मॉडल में निर्देश अलग हो सकते हैं।

एक आसान नियम याद रखें: अगर कोई चीज ओवन में तेज गर्मी के लिए सुरक्षित है, तो वह अक्सर एयर फ्रायर में भी इस्तेमाल की जा सकती है, लेकिन अपने एयर फ्रायर के मैनुअल और उस बर्तन की निर्माता की जानकारी को प्राथमिकता दें।

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KTM 160 Duke vs Yamaha MT-15 V2: 2 लाख से कम में कौन सी बाइक है बेस्ट?

अगर आपका बजट 2 लाख रुपये से कम है और आप एक स्पोर्टी, स्टाइलिश और दमदार नेकेड बाइक खरीदना चाहते हैं, तो KTM 160 Duke और Yamaha MT-15 V2 दो मजबूत विकल्प हैं। दोनों मोटरसाइकिलों में 6-स्पीड गियरबॉक्स, लिक्विड-कूल्ड इंजन और आधुनिक फीचर्स मिलते हैं, लेकिन परफॉर्मेंस, वजन, ब्रेकिंग और कीमत में अंतर है। आइए जानते हैं दोनों में कौन सी बाइक आपके लिए बेहतर हो सकती है।

इंजन में KTM का पलड़ा भारी

KTM 160 Duke में 164.2cc का सिंगल-सिलेंडर, लिक्विड-कूल्ड इंजन दिया गया है, जो 19PS की पावर और 15.5Nm का टॉर्क पैदा करता है। दूसरी ओर Yamaha MT-15 V2 में 155cc इंजन है, जो 18.4PS और 14.1Nm का आउटपुट देता है। दोनों में 6-स्पीड गियरबॉक्स मिलता है। आंकड़ों के लिहाज से Duke 160 ज्यादा पावर और टॉर्क देती है। हालांकि MT-15 V2 का VVA (Variable Valve Actuation) सिस्टम अलग-अलग RPM पर इंजन के प्रदर्शन को संतुलित करने में मदद करता है।

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सस्पेंशन और चेसिस में अलग अंदाज

KTM 160 Duke को स्प्लिट ट्रेलीस फ्रेम पर बनाया गया है। इसमें 138mm ट्रैवल वाला इनवर्टेड फ्रंट फोर्क और 168mm ट्रैवल वाला प्रीलोड-एडजस्टेबल मोनोशॉक मिलता है। Yamaha MT-15 V2 में डेल्टाबॉक्स फ्रेम के साथ इनवर्टेड फ्रंट फोर्क और लिंक्ड रियर मोनोशॉक दिया गया है। दोनों में 17-इंच अलॉय व्हील मिलते हैं। ज्यादा ग्राउंड क्लियरेंस के कारण खराब सड़कों पर Duke को मामूली बढ़त मिल सकती है।

ब्रेकिंग में Duke ज्यादा आक्रामक

ब्रेकिंग हार्डवेयर में KTM 160 Duke काफी मजबूत नजर आती है। इसमें 320mm फ्रंट और 230mm रियर डिस्क मिलती है। MT-15 V2 में 282mm फ्रंट और 220mm रियर डिस्क दी गई हैं। दोनों में डुअल-चैनल ABS मौजूद है। KTM में SuperMoto ABS और रियर ABS को स्विच ऑफ करने का विकल्प भी मिलता है, जो उत्साही राइडर्स को अतिरिक्त नियंत्रण दे सकता है।

वजन और सीट हाइट में Yamaha आगे

KTM 160 Duke का कर्ब वजन 147kg, जबकि MT-15 V2 का वजन 141kg है। यानी Yamaha 6kg हल्की है, जिसका फायदा ट्रैफिक और रोजाना की राइडिंग में मिल सकता है। सीट हाइट KTM में 815mm और Yamaha में 810mm है। वहीं दोनों के फ्यूल टैंक लगभग समान हैं—Duke में 10.1 लीटर और MT-15 V2 में 10 लीटर।

फीचर्स में किसका फायदा?

KTM 160 Duke में LCD इंस्ट्रूमेंट कंसोल, स्मार्टफोन कनेक्टिविटी, टर्न-बाय-टर्न नेविगेशन और स्विचेबल रियर ABS जैसे फीचर्स मिलते हैं। MT-15 V2 में TFT इंस्ट्रूमेंट क्लस्टर, कनेक्टिविटी, नेविगेशन और ट्रैक्शन कंट्रोल मिलता है। इसलिए प्रीमियम डिस्प्ले और इलेक्ट्रॉनिक सेफ्टी फीचर्स पसंद करने वालों को Yamaha आकर्षित कर सकती है।

कीमत में भी है अंतर

KTM 160 Duke की दिल्ली एक्स-शोरूम कीमत करीब ₹1,84,998 है। वहीं Yamaha MT-15 V2 की कीमत लगभग ₹1.70 लाख से ₹1.81 लाख तक जाती है। Yamaha कई वेरिएंट में उपलब्ध है, जबकि KTM 160 Duke को फुल-लोडेड पैकेज के तौर पर पेश किया गया है।

KTM Duke 160 या MT-15 V2: किसे खरीदें?

अगर आपको ज्यादा पावर, बेहतर ब्रेकिंग, ज्यादा ग्राउंड क्लियरेंस और आक्रामक डिजाइन चाहिए, तो KTM 160 Duke बेहतर चुनाव हो सकती है। वहीं हल्की बाइक, VVA टेक्नोलॉजी, ट्रैक्शन कंट्रोल और रोजमर्रा की आसान राइडिंग आपकी प्राथमिकता है तो Yamaha MT-15 V2 ज्यादा समझदार विकल्प है।

सीधी बात: परफॉर्मेंस और एग्रेसिव अपील के लिए KTM 160 Duke, जबकि हल्की, संतुलित और टेक्नोलॉजी-केंद्रित राइड के लिए Yamaha MT-15 V2 को चुना जा सकता है।

- डॉ. अनिमेष शर्मा

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