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Others चमकदार बैंगन देखकर हैं खरीदते, तो रुकिए यहां एक्सपर्ट से जानिए सही बैंगन पहचानने का तरीका
News18बाजार में चमकदार बैंगन देखकर खरीदने से पहले उसकी पूरी स्थिति जांचना जरूरी है. कृषि एक्सपर्ट के अनुसार, ताजा बैंगन का छिलका चिकना और डंठल हरा होना चाहिए. छोटे छेद, धब्बे, चिपचिपाहट, सड़न, फफूंद या असामान्य गंध दिखने पर बैंगन खरीदने से बचना चाहिए.
Shahpura Famous Food: 130 साल पुराना स्वाद आज भी बरकरार, शाहपुरा के खट्टे-मीठे मिर्ची बड़े के दीवाने हैं लोग
Shahpura Famous Mirchi Bada: भीलवाड़ा के शाहपुरा में त्रिमूर्ति चौराहे पर स्थित 'सोहन जी पकौड़ी-भुजिया' अपनी 130 साल पुरानी विरासत और स्वाद के लिए मशहूर है. चार पीढ़ियों से चल रही इस दुकान के खट्टे-मीठे मिर्ची बड़े और अमचूर की चटनी का स्वाद लोगों को खूब पसंद आता है. इसका इतिहास राजघराने से जुड़ा है, जब राजाओं के शिकार से लौटने पर उनके लिए खास पकौड़ी बनती थी. आज भी इस प्रामाणिक स्वाद का आनंद लेने के लिए ग्राहकों की लंबी कतार लगती है. समय बदलने के बावजूद इसका पारंपरिक जायका और लोकप्रियता आज भी पूरी तरह कायम है.
