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Others चखी है सिलबट्टे वाली कच्ची इमली की चटनी? बस्तर वालों की फेवरेट, देखें रेसिपी
News18Bastar kacchi imli chatni recipe : टमाटर और गाजर की चटनी तो आपने कई बार खाई होगी, लेकिन बस्तर की कच्ची इमली की चटनी का स्वाद बिल्कुल अलग होता है. यहां कच्ची इमली को अदरक, लहसुन, हरी मिर्च और नमक के साथ सिलबट्टे पर पीसकर देशी अंदाज में तैयार किया जाता है. खट्टी-तीखी यह चटनी स्वाद में लाजवाब होने के साथ सेहत के लिए भी फायदेमंद है. यह पाचन को मजबूत करती है और गर्मी में लू व एसिडिटी से राहत देती है। विटामिन-C, आयरन और पोटैशियम से भरपूर यह चटनी बस्तर में मंडिया पेज के साथ खास तौर पर खाई जाती है. एक बार चखने के बाद इसका स्वाद भूलना मुश्किल है.
अब हर हार पर तेजस्वी यादव से सवाल... राजद में कद बढ़ा, जिम्मेदारी बड़ी और चुनौतियां गहरी, जानिए सात चैलेंज
RJD Working President Tejashwi Yadav: राष्ट्रीय जनता दल में तेजस्वी यादव का कार्यकारी राष्ट्रीय अध्यक्ष बनना सिर्फ एक पद परिवर्तन नहीं, बल्कि सत्ता, संगठन और लालू यादव की विरासत की पूरी कमान सौंपने का फैसला है. सोशल मीडिया पर 'सत्य की विजय' की घोषणा करते हुए तेजस्वी ने संकेत दे दिया है कि अब वे पीछे मुड़कर देखने के मूड में नहीं हैं. लेकिन, बिहार की राजनीति की चुनौतियों पर विजय सिर्फ नारे से नहीं, संगठन की शक्ति और रणनीति से तय होती है. यही कारण है कि यह ताजपोशी जितनी बड़ी है, उतनी ही कठिन चुनौतियों से भरी हुई भी.
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