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Others बेसन नहीं, उड़द दाल से बनाएं राजस्थानी कढ़ी के नरम पकोड़े, ऊपर से लगाएं लहसुन का तड़का, स्वाद ऐसा कि मांगेंगे दोबारा
News18Rajasthani Kadhi Recipe: राजस्थानी स्टाइल की इस कढ़ी में पकोड़े बेसन की जगह धुली उड़द दाल से तैयार किए जाते हैं. दाल को भिगोकर पीसने और अच्छी तरह फेंटने से पकोड़ों की बनावट नरम रखी जा सकती है. पकोड़ों को बहुत ज्यादा तेल में डीप फ्राई करने के बजाय कम तेल या घी में भी पकाया जा सकता है. दही और साबुत मसालों से तैयार कढ़ी में पकोड़े डालकर कुछ देर पकाया जाता है. आखिर में घी, लहसुन, अदरक और सूखी लाल मिर्च का तड़का इसके स्वाद को और बढ़ा देता है. इसे गर्मागर्म रोटी या चावल के साथ परोसा जा सकता है.
Best Weekend Getaways: अक्टूबर में घूमने का मजा होगा दोगुना, लॉन्ग वीकेंड पर इन 4 खूबसूरत जगहों का बनाएं प्लान
October Weekend Getaways: अक्टूबर में मौसम सुहाना होते ही घूमने का मन भी मचलने लगता है. अगर इस बार लॉन्ग वीकेंड पर रोजमर्रा की भागदौड़ से ब्रेक लेकर कहीं घूमने का प्लान बना रहे हैं, तो ये 4 डेस्टिनेशन आपकी ट्रैवल लिस्ट में जरूर होनी चाहिए. खूबसूरत नजारे, शानदार मौसम और यादगार एक्सपीरियंस के लिए जानिए अक्टूबर में घूमने की इन खास जगहों के बारे में.
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