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Others पंचफोरन का तड़का बदल देगा साधारण सब्जी का स्वाद, 5 खड़े मसालों से ऐसे करें तैयार
News18भारतीय रसोई में पंचफोरन का इस्तेमाल कई पारंपरिक सब्जियों और व्यंजनों का स्वाद बढ़ाने के लिए किया जाता है. यह पांच खड़े मसालों- जीरा, सरसों या राई, सौंफ, मेथी दाना और मंगरेला को मिलाकर तैयार किया जाता है. खास बात यह है कि इसके लिए मसालों को न पीसने की जरूरत होती है और न ही पहले से भूनना पड़ता है. कोडरमा की गृहणी राधिका प्रजापति के मुताबिक, गर्म तेल में पंचफोरन का तड़का लगाने से मसालों की खुशबू और स्वाद तेल में अच्छी तरह मिल जाता है, जिससे आलू-फूलगोभी, कद्दू और बैंगन जैसी साधारण सब्जियों का स्वाद भी अलग हो जाता है. इसे घर पर आसानी से तैयार कर लंबे समय तक रखा जा सकता है और जरूरत के अनुसार तड़के में इस्तेमाल किया जा सकता है.
बेंगलुरु एयरपोर्ट पर इंडिगो फ्लाइट की टेल स्ट्राइक, रनवे से टकराया पिछला हिस्सा और फिर...
Hindustanगुवाहाटी से बेंगलुरु आ रही इंडिगो की फ्लाइट 6E 6542 रविवार को केम्पेगौड़ा इंटरनेशनल एयरपोर्ट पर दूसरी बार लैंडिंग के दौरान टेल स्ट्राइक का शिकार हो गई। विमान का पिछला हिस्सा रनवे से टकरा गया। अच्छी बात ये रही कि प्लेन सुरक्षित उतर गया।
