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किसान ने बताया असली शहद की पहचान
News18शहद सेहत के लिए बेहद फायदेमंद होता है. लेकिन बाजार में मिलावटी शहद की भरमार के कारण असली की पहचान जरूरी है. 12 वर्षों से मधुमक्खी पालन कर रहे गोंडा के राम शंकर तिवारी के अनुसार, असली और नकली शहद की पहचान घर पर आसान टेस्ट से की जा सकती है. इसके लिए कांच के गिलास में पानी लें और शहद की कुछ बूंदें डालें. असली शहद पानी को चीरते हुए सीधे तली में बैठ जाता है और बिना चलाए नहीं घुलता, जबकि मिलावटी शहद तुरंत घुलने लगता है. दूसरा तरीका यह है कि अंगूठे पर अगर शहद की बूंद डालेंगे तो यह फैलता नहीं है, जबकि मिलावटी आसानी से बह जाता है.
