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Others दिल्ली का मरीन ड्राइव, 9 KM तक रेड लाइट सिग्नल फ्री, 15 मिनट में मयूर विहार से AIIMS, सटासट भागेंगी BMW-फरारी
News18Barapullah Elevated Corridor Phase-3: दिल्ली-एनसीआर वालों का सालों पुराना सपना अब जल्द ही हकीकत में बदल जाएगा. बारापुला एलिवेटेड कॉरिडोर के फेज-3 को आमलोगों के लिए 29 सितंबर को ओपन कर दिया जाएगा. इसकी कुल लंबाई तकरीबन 3.5 किलोमीटर है. यह दिल्लीवालों के साथ ही नोएडा और गाजियाबाद वालों के लिए किसी वरदान से कम नहीं है. दिल्ली के लिए यह मरीन ड्राइव से कम नहीं है, क्योंकि यह एलिवेटेड कॉरिडोर यमुना नदी को पार करते हुए सराय काले खां से मिलेगा.
Recipe: हरी मिर्च का ऐसा अचार कभी खाया है? तेल नहीं पानी में तैयार होती है राजस्थान की चटपटी कांजी, स्वाद रहेगा याद
Water-Based pickle Making Recipe: अचार का नाम सुनते ही अक्सर तेल और मसालों से भरे जार का ख्याल आता है, लेकिन राजस्थान का पानी वाला मिर्च का अचार इस धारणा से अलग है. इसमें हरी मिर्च को राई, सौंफ, मेथी और जीरे जैसे मसालों से भरकर पानी में रखा जाता है. खट्टापन बढ़ाने के लिए इसमें सफेद सिरका भी डाला जा सकता है. तीन से चार दिनों में मिर्च मसालों का स्वाद सोखने लगती है और अचार खट्टा-तीखा बन जाता है. इसे दाल-बाटी, रोटी, पराठे और चावल के साथ खाया जा सकता है. चूंकि इसमें तेल नहीं होता, इसलिए साफ जार, सूखे चम्मच और फ्रिज में स्टोरेज का ध्यान रखना जरूरी है.
