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Others Rajasthani Besan Palak Recipe: पालक-पनीर भूल जाएंगे, एक बार खाएं राजस्थानी बेसन-पालक का ये देसी स्वाद
News18Besan Palak ki Sabzi recipe: मेहमानों के लिए इस बार पालक-पनीर से हटकर कुछ नया बनाना है, तो राजस्थानी बेसन-पालक की सब्जी जरूर ट्राई कर सकते हैं. ढाबा स्टाइल की यह सब्जी स्वाद के साथ सेहत के लिए भी बढ़िया है. इसे बनाने के लिए पालक को बारीक काटकर तैयार करें. वहीं, कड़ाही में तेल गर्म कर जीरा, हींग और मसाले डालें. फिर बेसन को अच्छी तरह भूनकर इसमें पालक मिलाएं. जहां भुनी मूंगफली, चना दाल और देसी मसालों का तड़का इसका स्वाद कई गुना बढ़ा देता है. जहां थोड़ी देर पकाने के बाद गरमागरम सब्जी तैयार है. इसे रोटी, पराठे या बाजरे की रोटी के साथ परोस कर खा सकते हैं.
घर में सब्जी खत्म और बाजार जाने का समय नहीं, तो बेसन-दही से बनाएं ऐसी कढ़ी कि बार-बार मांगेंगे लोग
घर में सब्जियां खत्म हो गई हैं और बाजार जाने का समय नहीं है तो बेसन और दही से स्वादिष्ट पकौड़ी वाली कढ़ी बना सकते हैं. जानिए बेसन-दही का घोल तैयार करने से लेकर पकौड़ी तलने और कढ़ी में तड़का लगाने तक की आसान रेसिपी.
