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Others मुरादाबादी हो या हैदराबादी… रायपुर में इस दुकान पर मिल रहा असली बिरयानी टेस्ट
News18Raipur tasty chicken biryani : राजधानी रायपुर के भांठागांव चौक पर सईद अली की बिरयानी शॉप लोगों के बीच तेजी से लोकप्रिय हो रही है. ठंड के मौसम में यहां मिलने वाली मुरादाबादी और हैदराबादी चिकन बिरयानी खास पसंद की जा रही है. सस्ती कीमत, ताजा बिरयानी और 15 वर्षों का अनुभव इसकी पहचान है. 60 रुपये में हाफ और 120 रुपये में फुल प्लेट बिरयानी लोगों को खूब लुभा रही है.
Recipe Special: पराठे नहीं बनते सॉफ्ट? अपनाएं ये आसान टिप्स, स्वाद और नरमी दोनों मिलेगी
Soft Paratha Making Tips : पराठे हर रसोई की शान होते हैं और इन्हें सॉफ्ट, परतदार और स्वादिष्ट बनाना एक कला है. गृहिणी शारदा देवी बताती हैं कि अच्छे पराठे के लिए आटे की तैयारी सबसे अहम है. इसमें थोड़ा नमक और तेल डालकर अच्छे से गूंथना और 10-15 मिनट रेस्ट देना ज़रूरी है. बेलते समय हल्के हाथ और त्रिकोण आकार देने से परतें बनती हैंसही तरीके से सेंका गया पराठा बाहर से कुरकुरा और अंदर से सॉफ्ट रहता है, जिससे उसका स्वाद और भी बढ़ जाता है.
