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Others फिजिकल हेल्थ- फास्टफूड खाने से लड़की की मौत:जंक फूड से ब्रेन, लिवर होता डैमेज, फाइबर वाले फल-सब्जी खाएं, हेल्दी रहें
Dainik Bhaskarयूपी के अमरोहा में 11वीं की छात्रा की ज्यादा फास्टफूड खाने से मौत हो गई। दिल्ली AIIMS में उसका इलाज चल रहा था। डॉक्टर ने बताया कि ज्यादा फास्टफूड खाने से लड़की की आंतें आपस में चिपक गई थीं। पाचन तंत्र पूरी तरह से डैमेज हो गया था। फूड यानी भोजन क्या है? यह एक तरह का ईंधन है। हमारा शरीर एक उन्नत मशीन की तरह है। इसे भी इंजन की तरह अच्छे से काम करने के लिए ईंधन चाहिए। अब फर्ज करिए कि कोई कार के इंजन में पानी मिला पेट्रोल-डीजल डाले तो क्या होगा? इंजन खराब होता जाएगा और एक दिन काम करना बंद कर देगा। इसी तरह फास्टफूड शरीर के लिए मिलावटी ईंधन है। यह धीरे-धीरे शरीर को डैमेज कर रहा है। अगर लगातार फास्टफूड खाते रहे तो एक दिन शरीर भी काम करना बंद कर देगा। आज फिजिकल हेल्थ कॉलम में समझेंगे कि फास्ट फूड खाने से शरीर में क्या होता है। साथ ही जानेंगे कि- फास्ट फूड में होता क्या है? ज्यादातर फास्टफूड मैदे से बने होते हैं। इसमें ढेर सारा नमक, ऐडेड शुगर और पाम ऑयल होता है। ये चीजें खाने में स्वादिष्ट लगती हैं, लेकिन इनमें न के बराबर न्यूट्रिशन होता है। फास्टफूड खाने से शरीर पर क्या असर होता है? फास्टफूड में रिफाइंड कार्ब, खूब सारा ऐडेड शुगर, नमक और खराब फैट होते हैं। जबकि फाइबर, विटामिन और मिनरल्स न के बराबर होते हैं। इसलिए यह खाना छोटी आंत में जल्दी पच जाता है और तुरंत दिमाग को खुशी वाला सिग्नल देता है। इससे हमें अच्छा महसूस होता है, लेकिन ब्लड शुगर तेजी से बढ़ जाता है। इसे कंट्रोल करने के लिए पैंक्रियाज ज्यादा इंसुलिन रिलीज करता है। वहीं बड़ी आंत के हेल्दी बैक्टीरिया फाइबर के इंतजार में भूखे रह जाते हैं। इससे पाचन खराब होता है, वजन बढ़ता है और डायबिटीज, फैटी लिवर जैसी बीमारियों का खतरा बढ़ जाता है। ये किस ऑर्गन पर कैसे असर करता है? फास्टफूड खाने से किस अंग पर क्या असर होता है, एक-एक करके विस्तार से जानते हैं- ब्रेन पर क्या असर होता है? जब हम फास्टफूड खाते हैं, तो हमें खुशी का एहसास होता है। ज्यादा शुगर, नमक और फैट मिलते ही दिमाग में डोपामिन तेजी से रिलीज होता है। ब्रेन को लगता है कि उसे कोई इनाम मिल गया है। यही वजह है कि बार-बार वही खाना खाने का मन करता है। लेकिन यह खुशी थोड़ी देर की होती है। इसोफेगस पर क्या असर होता है? फास्टफूड इसोफेगस यानी फूड पाइप को धीरे-धीरे नुकसान पहुंचाता है। पैंक्रियाज पर क्या असर होता है? फास्टफूड खाते ही पैंक्रियाज पर सबसे ज्यादा काम का दबाव पड़ता है। लिवर पर क्या असर होता है? लिवर हमारे शरीर का फिल्टर है। फास्टफूड लिवर के काम को सबसे ज्यादा बिगाड़ता है। छोटी आंत पर क्या असर होता है? छोटी आंत का काम है खाने से पोषण निकालना, पूरे शरीर को जरूरत के हिसाब से बांटना। बड़ी आंत पर क्या असर होता है? बड़ी आंत में हमारे शरीर के गुड बैक्टीरिया रहते हैं। उनका खाना फाइबर है, फास्टफूड में फाइबर नहीं होता है तो वे भूखे रह जाते हैं। किडनी पर क्या असर होता है? किडनी का काम है, खून को साफ करना। फास्टफूड इसमें रुकावट डालता है। खूब सब्जियां खाने से क्या होता है? खूब सब्जियां खाने से शरीर को फाइबर, विटामिन्स और मिनरल्स मिलते हैं। पाचन सुधरता है। इम्यूनिटी मजबूत होती है। वजन कंट्रोल में रहता है। डायबिटीज, हार्ट डिजीज और पेट की बीमारियों का खतरा घटता है। ब्रेन ब्रेन को पालक और ब्रॉकली पसंद हैं। इनमें फोलेट, आयरन और एंटीऑक्सीडेंट होते हैं। ये दिमाग को धीरे-धीरे एनर्जी देते हैं। शुगर स्पाइक नहीं होता। न्यूरॉन्स सुरक्षित रहते हैं। याददाश्त और फोकस बेहतर रहता है। ब्रेन शांत होकर काम करता है। इसोफेगस इसोफेगस के लिए लौकी और तोरई अच्छी हैं। इनमें पानी और फाइबर ज्यादा होता है। ये पेट के एसिड को माइल्ड करते हैं। जलन कम होती है। सूजन घटती है। फूड पाइप सुरक्षित रहता है। पैंक्रियाज पैंक्रियाज को करेला और गाजर सूट करते हैं। इनमें फाइबर और फाइटोन्यूट्रिएंट्स होते हैं। शुगर धीरे खून में जाती है। इंसुलिन अचानक ज्यादा नहीं बनती। पैंक्रियाज को आराम मिलता है। लिवर लिवर के लिए चुकंदर और पालक जरूरी हैं। इनमें एंटीऑक्सीडेंट और नाइट्रेट होते हैं। ये लिवर की कोशिकाओं को बचाते हैं। फैट कम जमा होता है। डिटॉक्स एंजाइम अच्छे से काम करते हैं। छोटी आंत छोटी आंत को गाजर और बीन्स पसंद हैं। इनमें घुलनशील फाइबर होता है। पाचन धीमा रहता है। पोषक तत्व अच्छे से吸शोषित होते हैं। आंत की परत मजबूत बनी रहती है। बड़ी आंत बड़ी आंत के लिए भिंडी और पत्तागोभी फायदेमंद हैं। इनमें प्रीबायोटिक फाइबर होता है। अच्छे बैक्टीरिया बढ़ते हैं। सूजन कम होती है। गट हेल्थ बेहतर रहती है। किडनी किडनी को लौकी और खीरा पसंद हैं। इनमें पानी और पोटेशियम संतुलित होता है। सोडियम का असर कम पड़ता है। ब्लड प्रेशर कंट्रोल में रहता है। किडनी आराम से फिल्टर करती है। ……………… ये खबर भी पढ़िए फिजिकल हेल्थ- आंखें बतातीं सेहत का हाल: डॉक्टर से जानें आंखों में सूजन, पीलापन या उभार किस बीमारी का संकेत, 11 आई केयर टिप्स आंखों का रंग बदलना, धुंधलापन, उनका बार-बार फड़कना या मैल बढ़ना। ये सभी संकेत बता सकते हैं कि शरीर में कहां पर क्या समस्या चल रही है। कई बार ये लक्षण डायबिटीज, थायरॉइड, लिवर या नर्वस सिस्टम से जुड़ी बीमारियों का शुरुआती संकेत होते हैं। आगे पढ़िए...
जियो अपना AI प्लेटफॉर्म लॉन्च करेगी:टॉप-10 कंपनियों में 7 की वैल्यू ₹3.63 लाख करोड़ घटी, ऑफिस के काम में इंसानों को पीछे छोड़ देगा AI
कल की बड़ी खबर जियो से जुड़ी रही। अंबानी ने कहा है कि जल्द ही जियो का पिपल-फर्स्ट AI प्लेटफॉर्म लॉन्च होगा। वहीं मार्केट कैपिटलाइजेशन के लिहाज से देश की 10 सबसे बड़ी कंपनियों में से 7 की वैल्यू बीते हफ्ते के कारोबार में 3.63 लाख करोड़ रुपए घट गई। कल की बड़ी खबर से पहले आज की ये सुर्खियां... अब कल की बड़ी खबरें पढ़ें... 1. जियो अपना AI प्लेटफॉर्म लॉन्च करेगी: मुकेश अंबानी बोले- गुजरात में ₹7 लाख करोड़ निवेश करेंगे; जामनगर में देश का सबसे बड़ा AI डेटा सेंटर बनेगा रिलायंस इंडस्ट्रीज के चेयरमैन मुकेश अंबानी ने रविवार को वाइब्रेंट गुजरात रीजनल कांफ्रेंस में पांच बड़े ऐलान किए हैं। अंबानी ने कहा है कि जल्द ही जियो का पिपल-फर्स्ट AI प्लेटफॉर्म लॉन्च होगा, जो गुजरात से शुरू होकर हर नागरिक को अपनी भाषा में AI सर्विस देगा। इसके साथ ही रिलायंस अगले पांच साल में गुजरात में ₹7 लाख करोड़ का निवेश करेंगे। उन्होंने कहा कि जामनगर में भारत का सबसे बड़ा AI-रेडी डेटा सेंटर बनेगा। पूरी खबर पढ़ने के लिए यहां क्लिक करें... 2. टॉप-10 कंपनियों में 7 की वैल्यू ₹3.63 लाख करोड़ घटी: रिलायंस टॉप लूजर रही, इसकी वैल्यू ₹1.58 लाख करोड़ कम हुई; HDFC बैंक का मार्केट कैप भी घटा मार्केट कैपिटलाइजेशन के लिहाज से देश की 10 सबसे बड़ी कंपनियों में से 7 की वैल्यू बीते हफ्ते के कारोबार में 3.63 लाख करोड़ रुपए घट गई। इस दौरान देश के सबसे बड़े सरकारी बैंक रिलायंस इंडस्ट्रीज की वैल्यू सबसे ज्यादा घटी है। रिलायंस का मार्केट कैप 1.58 लाख करोड़ रुपए घटकर ₹19.96 लाख करोड़ पर आ गया। पूरी खबर पढ़ने के लिए यहां क्लिक करें... 3. ऑफिस के काम में इंसानों को पीछे छोड़ देगा AI: ओपनएआई असली कामकाज से ट्रेंड कर रहा नया AI मॉडल, नौकरियां जा सकती है आर्टिफिशियल इंटेलिजेंस की दुनिया में अब तक का सबसे बड़ा बदलाव होने जा रहा है। ये सीधे तौर पर ऑफिस में काम करने वाले कर्मचारियों की नौकरियों पर असर डाल कर सकता है। वायर्ड की एक रिपोर्ट के मुताबिक चैटजीपीटी बनाने वाली कंपनी ओपनएआई एक एडवांस सिस्टम तैयार कर रही है। ये ऑफिस के रोजमर्रा के लगभग हर काम को इंसानों से ज्यादा सटीक और बेहतर तरीके से करने में खुद-ब-खुद सक्षम होगा। पूरी खबर पढ़ने के लिए यहां क्लिक करें... 4. इंस्टाग्राम के 1.75 करोड़ यूजर्स का डेटा लीक: फोन नंबर-ईमेल डार्क वेब पर बिक रहा; भारत में सबसे ज्यादा यूजर, अपना अकाउंट ऐसे बचाएं सोशल मीडिया प्लेटफॉर्म इंस्टाग्राम के 1.75 करोड़ से ज्यादा यूजर्स का पर्सनल डेटा लीक हो गया है। ये जानकारी साइबर क्रिमिनल्स के हाथ लग गई है। एंटीवायरस सॉफ्टवेयर फर्म मालवेयरबाइट्स की रिपोर्ट के मुताबिक लीक डेटा में यूजरनेम, घर का पता, फोन नंबर, ईमेल एड्रेस जैसी चीजें शामिल हैं। कंपनी ने कहा कि ये डेटा डार्क वेब पर बिक रहा है और इससे फिशिंग या अकाउंट हैकिंग जैसे खतरे बढ़ सकते हैं। पूरी खबर पढ़ने के लिए यहां क्लिक करें... 5. SBI की 'हर घर लखपति' स्कीम में करें निवेश: इसमें हर महीने ₹610 जमा करने पर मिलेंगे ₹1 लाख, देखें इससे जुड़ी खास बातें भारतीय स्टेट बैंक यानी SBI एक खास रिकरिंग डिपॉजिट (RD) स्कीम 'हर घर लखपति' चला रहा है। इस स्कीम के तहत आप हर महीने छोटी-छोटी रकम जमा करके एक लाख या इससे ज्यादा रुपए इंतजाम कर सकते हैं। इसमें सामान्य नागरिकों को अधिकतम 6.55% और वरिष्ठ नागरिकों (सीनियर सिटीजन) को अधिकतम 7.05% सालाना ब्याज दिया जा रहा है। पूरी खबर पढ़ने के लिए यहां क्लिक करें... कल दुनिया के टॉप-10 सबसे अमीर कौन रहे यह भी देख लीजिए... शुक्रवार के शेयर मार्केट और सोना-चांदी का हाल जान लीजिए... पेट्रोल-डीजल और घरेलू गैस सिलेंडर की लेटेस्ट कीमत जान लीजिए...
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