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Others रावणभात क्या है? क्यों खास है महाराष्ट्र की यह देसी डिश, बिना प्याज-लहसुन चना दाल और चावल से होता है तैयार
News18Maharashtrian Ravan Bhat Recipe: रावणभात महाराष्ट्र, खासकर कोल्हापुर से जोड़ी जाने वाली चावल की एक देसी डिश है. इसे पके हुए चावल और भिगोई हुई चना दाल के साथ तैयार किया जाता है. इसकी खास बात है कि इसे बिना प्याज और लहसुन के भी स्वादिष्ट बनाया जा सकता है. सरसों, जीरा, करी पत्ता, सूखी लाल मिर्च, हींग और इमली इसके स्वाद को खास बनाते हैं. बचे हुए सादे चावल हों तो उनसे भी रावणभात आसानी से तैयार किया जा सकता है. दही, पापड़, अचार या भुनी मूंगफली के साथ इसे लंच या डिनर में परोसा जा सकता है.
मोदक से हटकर कुछ मीठा बनाना है? गणेश उत्सव में ट्राई करें केसर शीरा, कम समय में तैयार होगा खास भोग
Kesari Sheera Recipe: गणेश उत्सव के भोग में मोदक के साथ सूजी का केसर शीरा भी बनाया जा सकता है. देसी घी, दूध, केसर, चीनी और ड्राई फ्रूट्स से तैयार होने वाली यह मिठाई कम समय में बनती है और पूजा के प्रसाद के लिए स्वादिष्ट विकल्प है.
