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Others सिर्फ गेहूं पर निर्भर न रहें! 6 तरह के आटे से बनाएं रोटी, किसी में फाइबर तो किसी में कैल्शियम की भरमार
News186 Healthy Flour Roti: रोज की थाली में रोटी हो और वह भी वही गेहूं की, तो कुछ दिनों बाद खाने में एक जैसा स्वाद महसूस होना स्वाभाविक है. ऐसे में रोटी को पूरी तरह छोड़ने की जरूरत नहीं, बस उसके आटे में थोड़ी वैरायटी लाई जा सकती है. भारतीय रसोई में गेहूं के अलावा कई ऐसे अनाज और बीज मौजूद हैं, जिनसे स्वादिष्ट रोटियां बनाई जाती हैं. ज्वार, बाजरा, रागी से लेकर राजगीरा तक के आटे का इस्तेमाल अलग-अलग तरह से किया जा सकता है. इनसे बनी रोटियां खाने में स्वाद का बदलाव तो देती ही हैं, साथ ही अलग-अलग पोषक तत्व डाइट का हिस्सा बन सकते हैं. हालांकि, हर आटा हर व्यक्ति के लिए समान रूप से सही नहीं होता.
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