Mutton Recipe: खड़े मसालों और दही से आएगा टेस्ट, एक बार ऐसे बनाएं मटन करी, उंगलियां चाटते रह जाएंगे लोग
क्या आप भी रेस्टोरेंट जैसा मटन घर पर बनाना चाहते हैं? खड़े मसालों और दही का एक खास मेल इस रेसिपी को लाजवाब बनाता है. धीमी आंच पर पकने का यह सीक्रेट तरीका क्या है? जानिए कैसे मसालों का जादू इस मटन करी को ऐसा स्वाद देता है कि लोग उंगलियां चाटते रह जाएंगे.
घर पर बनाएं होटल-ढाबे जैसा तड़का-चटपटा दम आलू, रोटी खत्म होगी पर सब्जी नहीं, बस नोट कर लें रेसिपी
Dhaba Style Dum Aloo Recipe: अगर आप रोज की साधारण सब्जी खाकर उब चुके हैं और कुछ नया और बेहद मसालेदार ट्राई करना चाहते हैं, तो घर पर ढाबा स्टाइल चटखारेदार दम आलू बनाना एक बेहतरीन विचार है. छोटे आलुओं को अच्छी तरह उबालकर, उनमें छेद करके क्रिस्पी सुनहरा होने तक फ्राई किया जाता है. फिर प्याज, टमाटर, अदरक-लहसुन और गाढ़ी दही के शानदार ग्रेवी में इन्हें धीमी आंच पर 'दम' देकर पकाया जाता है. कसूरी मेथी और गरम मसाले की महक इस डिश को और भी खास बना देती है. इसे गरमागरम तंदूरी रोटी, लच्छा पराठे या चावल के साथ मजे से परोसें. यह स्वादिष्ट रेसिपी आपके पूरे परिवार का दिल बहुत आसानी से जीत लेगी.
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