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Others Teej Special Drinks: Hariyali Teej पर घर पर बनाएं ये 5 Refreshing Drinks, मेहमान करेंगे तारीफ
prabhasakshiहरियाली तीज का पर्व सुहागिन महिलाओं के लिए बेहद खास होता है। इस दिन महिलाएं हरे रंग के कपड़े पहनती हैं, झूला झूलती हैं, मेहंदी लगाती हैं और घर में तरह-तरह के पकवान बनाए जाते हैं। ऐसे में अगर तीज के मौके पर आपके घर पर भी मेहमान आने वाले हैं, तो आप कुछ रिफ्रेशिंग और स्पेशल ड्रिंक्स जरूर बना लें। उसम और गर्मी भरे मौसम में ठंडी ड्रिंक मेहमानों को बेहद पसंद आती है। लेकिन हर बार मार्केट से कोल्ड ड्रिंक या पैकेज्ड जूस लाने की जगह घर पर बनी कुछ देसी ड्रिंक्स का स्वाद अलग होता है।
वहीं इसकी खास बात यह है कि इसको बनाने के लिए ज्यादा मेहनत और महंगी सामग्री की जरूरत नहीं होती है। आप भी तीज की पार्टी के लिए शाही केसर ठंडाई, क्रीमी गुलाब लस्सी, नींबू-पुदीना कूलर, खट्टा-मीठा आम पन्ना और ठंडा केसर दूध बना सकती हैं। इन ड्रिंक्स को आप बर्फ, पुदीने पत्तियों, सुंदर गिलास, केसर और गुलाब की पंखुड़ियों से सजाकर सर्व करें। इन ड्रिंक्स का स्वाद मेहमानों को पसंद आएगा और वह इन ड्रिंक्स की रेसिपी आपसे जरूर पूछेंगे।
शाही केसर ठंडाई सामग्री
ठंडा दूध - 2 गिलास
बादाम -10-12
काजू - 8-10
सौंफ - 1 चम्मच
काली मिर्च - 1/2 चम्मच
खसखस - 1 चम्मच
इलायची - 2-3
केसर के धागे - 5-6
चीनी - 2-3 चम्मच
गुलाब की पंखुड़ियां
ऐसे बनाएं
सबसे पहले काजू, बादाम, सौंफ, काली मिर्च, खसखस और इलायची को पानी में कुछ देर के लिए भिगो दें।
फिर इनको बारीक पीसकर पेस्ट तैयार कर लें।
इसके बाद दूध को ठंडा करके इसमें तैयार किया हुआ पेस्ट और चीनी डालें।
केसर को थोड़ा गुनगुने दूध में भिगोकर ठंडाई मिलाएं।
सभी सामग्री को अच्छे से मिलाएं और फिर कुछ देर फ्रिज में रखें।
सर्व करते समय ऊपर से गुलाब की पंखुड़ियां और केसर डालें।
रिच स्वाद के लिए आप थोड़ा पिस्ता भी डाल सकती हैं।
गुलाब लस्सी
गुलाब लस्सी हर पर्व की महफिल में अपनी जगह आसानी से बना लेती है। गुलाब की खुशबू इसको सामान्य लस्सी से और भी खास बना देती है।
सामग्री
ठंडा दही - 2 कप
ठंडा दूध - 1/2
गुलाब का शरबत - 2-3 चम्मच
चीनी - 2 चम्मच
बर्फ के टुकड़े - 2-3
गुलाब की पंखुड़ियां
कटे हुए पिस्ते
ऐसे बनाएं
एक बड़े बर्तन में ठंडा दूध, दही, चीनी और गुलाब का शरबत डालें।
इसको ब्लेंडर या मथनी से अच्छे से फेंट लें।
इसमें बर्फ को डालकर एक बार फिर से ब्लेंड कर दें।
गुलाबी रंग की लस्सी को लंबे गिलास में डालें और ऊपर से गुलाब की पंखुड़ियां और पिस्ता डालकर सर्व करें।
अगर आपको लस्सी ज्यादा गाढ़ी लग रही है, तो उसमें ठंडा दूध मिला सकती हैं।
नींबू-पुदीना कूलर ड्रिंक सामग्री
नींबू - 2
पुदीने की पत्तियां - 8-10
चीनी - 2 चम्मच
काला नमक - 1/2 चम्मच
ठंडा पानी या सोडा
बर्फ
ऐसे बनाएं
सबसे पहले एक गिलास में नींबू का रस, काला नमक, चीनी और पुदीने की पत्तियां डालें।
फिर इनको मसलें, जिससे कि पुदीने की खुशबू अच्छे से निकल जाए।
अब गिलास में बर्फ डालें और ऊपर से ठंडा पानी या फिर सोडा डालें।
इसको हाथ से मिक्स करें और ऊपर से पुदीने की पत्ती और नींबू की स्लाइस से गार्निश करें।
इसको आकर्षक बनाने के लिए कांच के लंबे गिलास में ड्रिंक को सर्व करें।
खट्टा-मीठा आम पन्ना सामग्री
कच्चे आम - 2
चीनी - 3-4 चम्मच
भुना जीरा पाउडर - 1/2 चम्मच
काला नमक - 1/2 चम्मच
थोड़ा सा पुदीना
ठंडा पानी - 2 गिलास
बर्फ
ऐसे बनाएं
सबसे पहले कच्चे आम को भूनकर या उबालकर इसका गूदा निकाल लें।
फिर इसमें काला नमक, चीनी और भुना जीरा डालकर अच्छे से मिक्स करें।
इसके बाद पुदीने की पत्तियों के साथ इसको ब्लेंड कर दें।
अब पल्प में ठंडा पानी मिलाएं और जरूरत के हिसाब से स्वाद को एडजस्ट करें।
गिलास में आम पन्ना डालें और बर्फ डालकर सर्व करें।
आप चाहें तो आम पन्ना का कॉन्संट्रेट पहले से बनाकर फ्रिज में रख लें।
मसालेदार जलजीरा सामग्री
ठंडा पानी - 2 गिलास
भुना जीरा पाउडर - 1 चम्मच
काला नमक - 1/2 चम्मच
चाट मसाला - 1/2 चम्मच
थोड़ा नींबू का रस
सौंफ - 1/2 चम्मच
मुट्ठीभर पुदीना
बर्फ
ऐसे बनाएं
सबसे पहले सौंफ और पुदीना को थोड़े से पानी के साथ पीस लें।
फिर इसको एक जग में छान लें।
अब इसमें भुना जीरा, ठंडा पानी, चाट मसाला, काला नमक और नींबू का रस डालकर अच्छे से मिक्स करें।
इसके बाद एक गिलास में बर्फ डालकर उसमें जलजीरा डालें और ऊपर से थोड़ा सा जीरा पाउडर छिड़ककर सर्व करें।
Aadhaar Card Photo Update: क्या ऐप से बदल सकती है फोटो? जानिए UIDAI का सही Process
आधार कार्ड सबसे जरुरी डॉक्यूमेंट्स में से एक है। समय-समय पर हम सभी आधार कार्ड में कुछ न कुछ बदलाव करवाते रहते हैं। कोई नाम चेंज करवाता है, तो कुछ एड्रेस में बदलावा करवाते हैं या फिर जन्मतिथि में सुधार करवाते हैं।
हालांकि, आधार कार्ड की फोटो चेंज करवाना बेहद जरुरी माना जाता है। लोग आधार कार्ड की पुरानी फोटो बदलवाते हैं, लेकिन आप आधार की फोटो को कैसे बदलवा सकते हैं? चलिए आपको बताते हैं आधार की फोटो बदलवाने का तरीका क्या है?....
क्या एप से अपडेट करवा सकते हैं आधार की फोटो?
- बिल्कुल नहीं, आधार की एप से आप आधार की फोटो अपडेट नहीं करा सकते हैं।
- असल में यूआईडीएआई द्वारा आधार की नई एप में इस प्रकार की कोई सुविधा नहीं दी है।
- वहीं, पुरानी एप में भी फोटो अपडेट करने का फीचर नहीं दिया गया था।
एप से क्यों अपडेट नहीं कर सकते आधार की फोटो?
- असल में फोटो बदलवाने के लिए बायोमेट्रिक होना बेहद जरुरी है यानी फिंगरप्रिंट, आईरिस आदि और ये सब आधार सेंटर पर ही होता है।
- इसके अलावा, सबसे बड़ा कारण है धोखाधड़ी से बचना।
- पहचान की सुरक्षा सुनिश्चिच करने के लिए आधार के एप पर फोटो बदलने की सुविधा दी नहीं गई है।
कैसे बदलवाएं आधार की फोटो?
स्टेप 1
- इसके लिए आपको सबसे पहले अपने नजदीकी आधार सेंटर के लिए अपॉइंटमेंट लेना काफी जरुरी है।
- अब यूआईडीएआई की इस ऑफिशियल वेबसाइट bookappointment.uidai.gov.in से या एप से अपॉइंटमेंट ले सकते हैं।
- फिर आपको अपॉइंटमेंट वाली तारीख और समय पर आधार सेवा केंद्र जाना होगा।
स्टेप 2
- अपने नजदीकी आधार सेवा केंद्र जाकर टोकन नंबर लें और आधार दिखाकर अपना सत्यापन करवाएं।
- फिर अपनी बारी आने पर जाएं, यहां पर आपके बायोमैट्रिक लिए जाते हैं और फिर आपकी नई फोटो क्लिक की जाएगी।
- इसके बाद फीस लेकर आपकी नई फोटो अपडेट हो जाएगी, जो कुछ दिनों आधार पर आ जाएगी।
