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Others नारियल के खोल में ऐसा क्या पक रहा है, जिसका दीवाना हो रहा है पूरा हैदराबाद? जानिए खास रेसिपी की कहानी
News18South Indian Chiratta Puttu Recipe: हैदराबाद में पारंपरिक दक्षिण भारतीय नाश्ता चिरट्टा पुट्टू लोगों के बीच तेजी से लोकप्रिय हो रहा है. केरल का यह खास व्यंजन चावल के आटे और ताजे नारियल से तैयार किया जाता है और इसकी सबसे बड़ी खासियत इसे नारियल के आधे खोल में भाप देकर पकाना है. नारियल के खोल में हरे पत्ते की पतली पट्टी लगाकर उसके ऊपर मिश्रण भरा जाता है, जिससे पुट्टू में प्राकृतिक और सौंधी खुशबू आती है. अब इसे रागी, गेहूं और बाजरे जैसे मोटे अनाजों से भी बनाया जा रहा है. तेल का इस्तेमाल नहीं होने के कारण यह हल्का और सुपाच्य नाश्ता माना जाता है. खासतौर पर रागी पुट्टू फिटनेस पसंद करने वालों के बीच पसंद किया जा रहा है. इसे आमतौर पर मसालेदार काले चने, केले और पापड़ के साथ परोसा जाता है.
घर पर बनाएं हलवाई स्टाइल टेस्टी मिल्क केक, जानें परफेक्ट टेक्सचर पाने का सीक्रेट
घर पर हलवाई जैसा मिल्क केक बनाने की आसान रेसिपी. फुल क्रीम दूध, चीनी, नींबू का रस और घी से दानेदार मिल्क केक तैयार करें. तो इसे कभी भी या किसी खास अवसर पर आप ट्राई कर सकते हैं.
