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Others छोले-पनीर से लेकर ग्रेवी वाली सब्जियों तक, एक ही मसाला बढ़ाएगा स्वाद
News18Ranchi Universal Masala: छोले, पनीर या ग्रेवी वाली सब्जी बनाते समय अलग-अलग मसाले पीसने की झंझट से बचना चाहते हैं तो घर पर यूनिवर्सल मसाला तैयार कर सकते हैं. रांची की गृहिणी उर्मिला ने दालचीनी, इलायची, लौंग, काली मिर्च, तेजपत्ता, सोंठ, लहसुन पाउडर और धनिया जैसे मसालों से इसे बनाने का आसान तरीका बताया है. एक बार तैयार करके एयरटाइट डिब्बे में रखने पर यह मसाला करीब 6 महीने तक इस्तेमाल किया जा सकता है और जरूरत पड़ने पर सिर्फ एक चम्मच मसाला डालकर सब्जी का स्वाद बढ़ाया जा सकता है.
मूंगफली या सनफ्लावर तेल? दिल और सेहत के लिए कौन सा कुकिंग ऑयल चुनें? जानें सही जवाब
Peanut Vs Sunflower Oil: लोग अक्सर पूछते हैं कि रोज़ाना खाना पकाने के लिए मूंगफली का तेल बेहतर है या सूरजमुखी का तेल. तेल चुनते सम खासकर दिल की सेहत को ध्यान में रखते हुए सिर्फ़ यह सोचना काफ़ी नहीं है कि कौन-सा तेल सबसे ज़्यादा इस्तेमाल किया जाए...
