न मशीन से स्वाद बदला, न भरोसा, 55 साल से ताजा मिठाई के लिए मशहूर है ये दुकान

त्योहारों के मौके पर समस्तीपुर की करीब 55 साल पुरानी न्यू रामसेवक स्वीट्स पर मिठाई खरीदने वालों की भीड़ बढ़ जाती है. दुकान की पहचान ताजी और गुणवत्तापूर्ण मिठाइयों के लिए बनी हुई है, जहां करीब 35 से 40 तरह की मिठाइयां तैयार की जाती हैं. संचालक हरे राम महतो के मुताबिक, रक्षाबंधन जैसे त्योहार पर एक दिन में करीब 3 से 4 क्विंटल तक मिठाई की बिक्री हो जाती है. दादा द्वारा शुरू की गई इस दुकान ने वर्षों से ताजगी और स्वाद के साथ ग्राहकों का भरोसा कायम रखा है.

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आबकारी आयुक्त डॉ. आदर्श सिंह ने बताया कि प्रदेश में निर्यात बढ़ने का असर केवल आबकारी इकाइयों तक सीमित नहीं है। उद्योग की पिछली कड़ी गन्ना, शीरा और अनाज जैसे कृषि उत्पादों से जुड़ी है, जबकि आगे कांच की बोतल, पैकेजिंग, ढक्कन, लेबलिंग, भंडारण और परिवहन जैसे अनेक क्षेत्र जुड़े हैं।

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