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Others Daily Breakfast से हैं बोर? ट्राई करें यह Unique Recipe, Paneer Stuffed Idli से मिलेगी भरपूर एनर्जी
prabhasakshiरोजाना एक जैसा नाश्ता खाकर हम सभी बोर हो जाते हैं। डेली पोहा, पराठा या ब्रेड खाकर हर कोई बोरियत महसूस जरुर करता है। इस बार नाश्ते में आप भी कुछ यूनिक डिश जरुर ट्राई करें। साउथ इंडियन फूड्स की बात आती है, सबसे पहले जुबान पर इडली-डोसा ही आता है।
इस बार आप इडली में ट्विस्ट देकर कुछ स्वादिष्ट और मजेदार डिश बना सकते हैं। आजकल लोग इडली खाना कई तरीकों से पसंद कर रहे हैं, जैसे कि फ्राइड इडली, मसाला इडली, ग्रेवी वाली इडली। यदि आपको प्रोटीन और कैल्शियम चाहिए, तो पनीर स्टफ्ड इडली जरुर बनाएं।
सामग्री
-इडली बैटर- जरूरत के अनुसार
-पनीर- 150 ग्राम
-प्याज- 1 छोटा
-हरी मिर्च- 1
-नमक- स्वादानुसार
-हरा धनिया- थोड़ा सा
-तेल- सांचे को ग्रीस करने के लिए
-मसाले- स्वादानुसार
कैसे बनाएं पनीर स्टफ्ड इडली?
- सबसे पहले आप पनीर की स्टफिंग को तैयार कर लें। इसके लिए पनीर को अच्छी तरह मैश या ग्रेट कर लें। अब इसमें कटा हुआ प्याज, हरी मिर्च, थोड़ा नमक और अपनी पसंद के हिसाब से मसाले डालकर इसे अच्छे से मिला लें।
- यदि आप चाहें तो इसमें थोड़ा हरा धनिया डाल सकते हैं। जब पनीर अच्छे से मिल जाए, तो स्टफिंग को एक तरफ रख सकते हैं।
- इसके बाद इडली के सांचे में थोड़ा सा बैटर डालें। ध्यान रखें कि सांचा पूरा भरे नहीं। इसके बाद बैटर के ऊपर पनीर की थोड़ी-सी स्टफिंग रखें।
- अब स्टफिंग के बैटर को अच्छे से ढक दें। इसके लिए ऊपर से थोड़ा और इडली बैटर डालें। ध्यान रखें कि पनीर बाहर से दिखाई न दे और बैटर स्टफिंग को पूरी तरह से कवर कर लें।
- फिर इडली के सांचे को स्टीमर में रख दें। इडली को भाप में अच्छी तरह से पकने दें। जब इडली पक जाए तो सांचे को बाहर निकाल लें और थोड़ी देर के लिए इसे ठंडा होने दें।
- इसके बाद चम्मच या इडली स्टिक की मदद से इडली को सांचे से बाहर निकाल लें। आपका गरमा-गरम पनीर स्टफ्ड इडली तैयार है।
इन बातों का रखें ध्यान
- स्टफिंग ज्यादा गीली न हो।
- इडली सांच में बैटर भरते समय स्टफिंग के लिए जगह जरुर बचाएं।
- इडली को भांप में अच्छे पकने दें।
- सांचे में तेल जरुर लगाएं, ऐसे करने से आपकी इडली आसानी से निकल सकती है।
- इडली को ज्यादा देर तक पकाएंगे, तो वह सख्त हो जाएगी।
- इसको आप गरमा-गरम सर्व करें।
अचानक आई बारिश और पास में नहीं है Umbrella? सुरक्षित रहने और Mobile-Electronic सामान बचाने के 3 Smart Tips
अभी भी दिल्ली-एनसीआर समेत कई राज्यों में बारिश का मौसम है। जब हम घर से निकलते हैं, तो अक्सर आधे रास्ते में बारिश शुरु हो जाती है। तब याद आता है कि छाता हम घर पर ही भूल गए। ऐसे में घर तो छाता लेने जा नहीं सकते। बारिश से बचने के लिए हम कहीं न कहीं एक जगह पर रुक जाते हैं। जब हम ऑफिस,कॉलेज या किसी जरुरी काम से निकले हैं, तो वापस लौटना भी आसान नहीं होता है, लेकिन ऐसा स्थिति में टेंशन न लें।
बारिश में बिना छाते के बचने के 3 आसान तरीके
यदि आपके पास छाता नहीं है, तो आप इन आसान तरीकों से खुद को और अपने सामान को बारिश से बच सकते हैं। आइए आपको इस लेख में बताते हैं ऐसी 3 आसान ट्रिक्स, जो आपको अचानक आने वाली बारिश में काम आ सकती है।
किसी ढकी हुई जगह पर रुकें
अचानक से बरसात शुरु हो गई है और आपके पास छाता न हो, तो आप किसी शेड वाली जगह पर खड़ी हो जाएं। वरना बारिश में कपड़े गीले हो जाएंगे। ऐसे में आप किसी दुकान के शेड, बस स्टॉप, मेट्रो स्टेशन के गेट या पेट्रोल पंप पर शेड की नीचे आराम से खड़े हो सकते हैं। यदि आपको अपनी जगह पर पहुंचना होगा कि बाहर निकलर चलने के स्थान पर एक शेड से दूसरे शेड तक धीरे-धीरे आगे बढ़ सकते हैं। कुछ समय में बारिश हल्की हो जाती है।
बारिश से बैग को ऐसे बचाएं
यदि आपके पास बैग है और बारिश अचानक से होने लगी है, तो आप बैग को कुछ समय के लिए आगे की तरफ करके पकड़ सकती हैं। ऐसा करने से शरीर का सामने वाला हिस्सा नहीं भीगेगा और तब तक बारिश भी कम धीरे हो सकती है, लेकिन यहां सबसे जरुरी है कि बैग के अंदर रखे सामान को बचा सकते हैं। वहीं, मोबाइल, वॉलेट, जरुरी कागज या कोई इलेक्ट्रॉनिक सामान के किसी प्लास्टिक बैग, पॉलीथिन या वाटरप्रूफ पाउच में रखकर ही निकलें। इससे यदि बैग बाहर से गीला हो जाए फिर भी अंदर रखा जरुरी सामान बचा रहेगा।
तेज बारिश में भागे नहीं
जब अचानक से बारिश शुरु हो जाए, तो लोग तेजी से भागने लगते हैं, लेकिन रास्ते में पानी जमा है, तो इससे आपको परेशानी हो सकती है। इससे आप पर पानी के छींटे पड़ेंगे और आप फिसल भी सकते हैं। भूलकर भी भागें नहीं। रास्ते में जहां पानी जमा हो, वहां से दूरी बनाकर ही चलें।
अचानक बारिश आए तो इन छोटी बातों का भी रखें ध्यान
- मोबाइल और जरुर कागजों को प्लास्टिक या वाटरप्रूफ पाउच में रख लें।
- बैग को बारिश में बचाने की कोशिश जरुर करें।
- अगर सड़क में पानी भरा है, तो तेज भागने से बचें।
- गाड़ियों के बहुत पास चलने से बचें।
